Продукт Сельдь иваси соленая, специального посола богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 10.6% и Витамин РР, НЭ - 15.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сельдь иваси соленая, специального посола можно выделить: Кальций, Ca - 17%, Магний, Mg - 22.5%, Фосфор, P - 27.5%, Хлор, Cl - 223.2%, Железо, Fe - 19.4%, Йод, I - 26.7%, Кобальт, Co - 80%, Марганец, Mn - 7.5%, Медь, Cu - 20%, Фтор, F - 10.8%, Хром, Cr - 90% и Цинк, Zn - 16.7%
В продукте Сельдь иваси соленая, специального посола содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Сельдь иваси соленая, специального посола принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 20:1 Гадолеиновая (омега-9)
Также продукт Сельдь иваси соленая, специального посола содержит много белка, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сельдь иваси соленая, специального посола можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 173 кКал | 1684 кКал | 10.3% |
Белки | 17.5 г | 76 г | 23% |
Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% |
Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 9 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% |
Витамин РР, НЭ | 3.02 мг | 20 мг | 15.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 250 мг | 2500 мг | 10% |
Кальций, Ca | 170 мг | 1000 мг | 17% |
Магний, Mg | 90 мг | 400 мг | 22.5% |
Натрий, Na | 3900 мг | 1300 мг | 300% |
Сера, S | 175 мг | 1000 мг | 17.5% |
Фосфор, P | 220 мг | 800 мг | 27.5% |
Хлор, Cl | 5133 мг | 2300 мг | 223.2% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.5 мг | 18 мг | 19.4% |
Йод, I | 40 мкг | 150 мкг | 26.7% |
Кобальт, Co | 8 мкг | 10 мкг | 80% |
Марганец, Mn | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% |
Медь, Cu | 200 мкг | 1000 мкг | 20% |
Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% |
Фтор, F | 430 мкг | 4000 мкг | 10.8% |
Хром, Cr | 45 мкг | 50 мкг | 90% |
Цинк, Zn | 2 мг | 12 мг | 16.7% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.05 г | ~ | |
Валин | 0.98 г | ~ | |
Гистидин* | 0.61 г | ~ | |
Изолейцин | 0.93 г | ~ | |
Лейцин | 1.62 г | ~ | |
Лизин | 1.8 г | ~ | |
Метионин | 0.44 г | ~ | |
Метионин + Цистеин | 0.66 г | ~ | |
Треонин | 0.88 г | ~ | |
Триптофан | 0.18 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.83 г | ~ | |
Фенилаланин+Тирозин | 1.43 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.95 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.82 г | ~ | |
Глицин | 0.91 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.46 г | ~ | |
Пролин | 0.68 г | ~ | |
Серин | 0.77 г | ~ | |
Тирозин | 0.61 г | ~ | |
Цистеин | 0.22 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.94 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.74 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.61 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.18 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.41 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.92 г | min 16.8 г | 11.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.4 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.25 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.27 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.66 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.7% |
18:2 Линолевая | 0.05 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.1 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.09 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 1.43 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 3.42 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.19 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 1.8 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.24 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.1% |