Продукт Рисовая мука, белая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 9.2%, Витамин В5, пантотеновая - 16.4%, Витамин В6, пиридоксин - 21.8% и Витамин РР, НЭ - 13%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Рисовая мука, белая можно выделить: Фосфор, P - 12.3%, Марганец, Mn - 60%, Медь, Cu - 13% и Селен, Se - 27.5%
В продукте Рисовая мука, белая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Лейцин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Рисовая мука, белая принесут 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Рисовая мука, белая содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте рисовая мука, белая можно выделить:
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 366 кКал | 1684 кКал | 21.7% |
Белки | 5.95 г | 76 г | 7.8% |
Жиры | 1.42 г | 56 г | 2.5% |
Углеводы | 77.73 г | 219 г | 35.5% |
Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% |
Вода | 11.89 г | 2273 г | 0.5% |
Зола | 0.61 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% |
Витамин В4, холин | 5.8 мг | 500 мг | 1.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.819 мг | 5 мг | 16.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.436 мг | 2 мг | 21.8% |
Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.11 мг | 15 мг | 0.7% |
Витамин РР, НЭ | 2.59 мг | 20 мг | 13% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 76 мг | 2500 мг | 3% |
Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% |
Магний, Mg | 35 мг | 400 мг | 8.8% |
Сера, S | 59.5 мг | 1000 мг | 6% |
Фосфор, P | 98 мг | 800 мг | 12.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.35 мг | 18 мг | 1.9% |
Марганец, Mn | 1.2 мг | 2 мг | 60% |
Медь, Cu | 130 мкг | 1000 мкг | 13% |
Селен, Se | 15.1 мкг | 55 мкг | 27.5% |
Цинк, Zn | 0.8 мг | 12 мг | 6.7% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.12 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.516 г | ~ | |
Валин | 0.348 г | ~ | |
Гистидин* | 0.149 г | ~ | |
Изолейцин | 0.244 г | ~ | |
Лейцин | 0.488 г | ~ | |
Лизин | 0.207 г | ~ | |
Метионин | 0.144 г | ~ | |
Треонин | 0.21 г | ~ | |
Триптофан | 0.072 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.317 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.332 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.549 г | ~ | |
Глицин | 0.267 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.097 г | ~ | |
Пролин | 0.278 г | ~ | |
Серин | 0.31 г | ~ | |
Тирозин | 0.314 г | ~ | |
Цистеин | 0.107 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.386 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.345 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.442 г | min 16.8 г | 2.6% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.005 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.436 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% |
18:2 Линолевая | 0.313 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.067 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.067 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.313 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.7% |