Продукт Пшеничный хлеб с отрубями богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 26.5%, Витамин В2, рибофлавин - 15.9%, Витамин В5, пантотеновая - 10.7%, Витамин В6, пиридоксин - 8.8%, Витамин В9, фолаты - 40.3% и Витамин РР, НЭ - 22%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Пшеничный хлеб с отрубями можно выделить: Магний, Mg - 20.3%, Фосфор, P - 23.1%, Железо, Fe - 17.1%, Марганец, Mn - 83.4%, Медь, Cu - 22.1%, Селен, Se - 56.4% и Цинк, Zn - 11.3%
В продукте Пшеничный хлеб с отрубями содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Пшеничный хлеб с отрубями принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Пшеничный хлеб с отрубями благотворно влияет на сердечный ритм, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте пшеничный хлеб с отрубями можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 248 кКал | 1684 кКал | 14.7% |
Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% |
Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% |
Углеводы | 43.8 г | 219 г | 20% |
Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% |
Вода | 37.8 г | 2273 г | 1.7% |
Зола | 2.2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 54 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.397 мг | 1.5 мг | 26.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.287 мг | 1.8 мг | 15.9% |
Витамин В4, холин | 18.7 мг | 500 мг | 3.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% |
Витамин В9, фолаты | 161 мкг | 400 мкг | 40.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% |
Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% |
Витамин РР, НЭ | 4.402 мг | 20 мг | 22% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 227 мг | 2500 мг | 9.1% |
Кальций, Ca | 74 мг | 1000 мг | 7.4% |
Магний, Mg | 81 мг | 400 мг | 20.3% |
Натрий, Na | 486 мг | 1300 мг | 37.4% |
Сера, S | 88 мг | 1000 мг | 8.8% |
Фосфор, P | 185 мг | 800 мг | 23.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.07 мг | 18 мг | 17.1% |
Марганец, Mn | 1.668 мг | 2 мг | 83.4% |
Медь, Cu | 221 мкг | 1000 мкг | 22.1% |
Селен, Se | 31 мкг | 55 мкг | 56.4% |
Цинк, Zn | 1.35 мг | 12 мг | 11.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 9.68 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.357 г | ~ | |
Валин | 0.385 г | ~ | |
Гистидин* | 0.196 г | ~ | |
Изолейцин | 0.332 г | ~ | |
Лейцин | 0.603 г | ~ | |
Лизин | 0.235 г | ~ | |
Метионин | 0.152 г | ~ | |
Треонин | 0.256 г | ~ | |
Триптофан | 0.111 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.419 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.311 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.433 г | ~ | |
Глицин | 0.334 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.75 г | ~ | |
Пролин | 0.918 г | ~ | |
Серин | 0.419 г | ~ | |
Тирозин | 0.252 г | ~ | |
Цистеин | 0.191 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.779 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.438 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.326 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.618 г | min 16.8 г | 9.6% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.009 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.608 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.649 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% |
18:2 Линолевая | 0.614 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.035 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.614 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.1% |