Продукт Паратха, индийская лепёшка из цельнозерновой пшеничной муки богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 9.3%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 9% и Витамин РР, НЭ - 9.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Паратха, индийская лепёшка из цельнозерновой пшеничной муки можно выделить: Фосфор, P - 15%, Железо, Fe - 8.9%, Марганец, Mn - 52.7%, Медь, Cu - 14.6% и Селен, Se - 12.9%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Паратха, индийская лепёшка из цельнозерновой пшеничной муки принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Паратха, индийская лепёшка из цельнозерновой пшеничной муки содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте паратха, индийская лепёшка из цельнозерновой пшеничной муки можно выделить:
- низкое содержание витаминов
- низкое содержание белка
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 326 кКал | 1684 кКал | 19.4% |
Белки | 6.36 г | 76 г | 8.4% |
Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% |
Углеводы | 35.75 г | 219 г | 16.3% |
Пищевые волокна | 9.6 г | 20 г | 48% |
Вода | 33.5 г | 2273 г | 1.5% |
Зола | 1.59 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
Ретинол | 0.002 мг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 12 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% |
Витамин В4, холин | 6.3 мг | 500 мг | 1.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.465 мг | 5 мг | 9.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% |
Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.35 мг | 15 мг | 9% |
бета Токоферол | 0.09 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 0.2 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 0.07 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% |
Витамин РР, НЭ | 1.83 мг | 20 мг | 9.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 139 мг | 2500 мг | 5.6% |
Кальций, Ca | 25 мг | 1000 мг | 2.5% |
Магний, Mg | 37 мг | 400 мг | 9.3% |
Натрий, Na | 452 мг | 1300 мг | 34.8% |
Сера, S | 63.6 мг | 1000 мг | 6.4% |
Фосфор, P | 120 мг | 800 мг | 15% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.61 мг | 18 мг | 8.9% |
Марганец, Mn | 1.054 мг | 2 мг | 52.7% |
Медь, Cu | 146 мкг | 1000 мкг | 14.6% |
Селен, Se | 7.1 мкг | 55 мкг | 12.9% |
Цинк, Zn | 0.82 мг | 12 мг | 6.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 31.5 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.15 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.35 г | ~ | |
Мальтоза | 1.7 г | ~ | |
Сахароза | 1.75 г | ~ | |
Фруктоза | 0.35 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 1 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.034 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.016 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 5.826 г | max 18.7 г | |
8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.113 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 4.897 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.644 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.015 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.837 г | min 16.8 г | 22.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.017 г | ~ | |
16:1 цис | 0.017 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.788 г | ~ | |
18:1 цис | 3.773 г | ~ | |
18:1 транс | 0.016 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |
22:1 цис | 0.001 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.484 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.2% |
18:2 Линолевая | 2.407 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.019 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 2.386 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.069 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.064 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.003 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.003 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.064 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% |