Продукт Овощное рагу с шампиньонами богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 44.4%, Витамин C, аскорбиновая - 12.6% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 41.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Овощное рагу с шампиньонами можно выделить: Кобальт, Co - 37%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте овощное рагу с шампиньонами можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 73.2 кКал | 1684 кКал | 4.3% |
Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% |
Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% |
Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% |
Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% |
Зола | 0.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 400 мкг | 900 мкг | 44.4% |
Ретинол | 0.4 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% |
Витамин В9, фолаты | 12 мкг | 400 мкг | 3% |
Витамин C, аскорбиновая | 11.3 мг | 90 мг | 12.6% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.2 мг | 15 мг | 41.3% |
Витамин Н, биотин | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% |
Витамин РР, НЭ | 0.8826 мг | 20 мг | 4.4% |
Ниацин | 0.7 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 246.7 мг | 2500 мг | 9.9% |
Кальций, Ca | 20.6 мг | 1000 мг | 2.1% |
Магний, Mg | 14.1 мг | 400 мг | 3.5% |
Натрий, Na | 17.1 мг | 1300 мг | 1.3% |
Сера, S | 9.2 мг | 1000 мг | 0.9% |
Фосфор, P | 28.3 мг | 800 мг | 3.5% |
Хлор, Cl | 24.8 мг | 2300 мг | 1.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 28.8 мкг | ~ | |
Бор, B | 59 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% |
Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% |
Кобальт, Co | 3.7 мкг | 10 мкг | 37% |
Марганец, Mn | 0.0853 мг | 2 мг | 4.3% |
Медь, Cu | 52.8 мкг | 1000 мкг | 5.3% |
Молибден, Mo | 2.7 мкг | 70 мкг | 3.9% |
Никель, Ni | 4.9 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 91.3 мкг | ~ | |
Фтор, F | 10.6 мкг | 4000 мкг | 0.3% |
Хром, Cr | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% |
Цинк, Zn | 0.1761 мг | 12 мг | 1.5% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.6 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ |