Окрошка на кефире: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта окрошка на кефире. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Окрошка на кефире содержит 2038 ккал на 100 г. Белки — 106.5 г, жиры — 105.9 г, углеводы — 156.9 г.
Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — высокая. Сравнивайте его с похожими блюдами и продуктами по калорийности, белку, жирам, углеводам и размеру порции.
Оценка полезности Wayout — 7 из 10. Используйте её как быстрый ориентир, а точную порцию рассчитывайте по таблице КБЖУ ниже.
- увеличения белка в рационе
- добавления клетчатки в питание
- выбора более полезных продуктов по шкале Wayout
- учёта готового блюда по ингредиентам и порции
- высокую калорийность на 100 г
- значительное количество жиров
- много насыщенных жиров
- высокое содержание сахаров
- много натрия
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
По версии WAYOUT: внутренняя шкала полезности 1–10, ориентир для сравнения продуктов; не заменяет консультацию врача или диетолога.
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
| Название | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Порция, г |
|---|---|---|---|---|---|
| Картофель | 586.5 | 13.11 | 2.76 | 128.37 | 690 |
| Редис натертый | 32 | 2.6 | 0.2 | 4.2 | 200 |
| Яйца куриные С1 | 431.75 | 34.65 | 30.25 | 2.48 | 275 |
| Огурцы свежие | 60 | 2.8 | 0.4 | 8 | 400 |
| Шейка свиная варено-копченая | 767.94 | 44.18 | 64.76 | 0 | 258 |
| Петрушка | 11.4 | 0.96 | 0.12 | 2.28 | 30 |
| Кефир 2,5% | 127.5 | 7 | 6.25 | 10.5 | 250 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | 0 | 22.5 |
| Горчица | 20.7 | 1.2 | 1.2 | 1.05 | 15 |
✅ Чем полезен окрошка на кефире?
- Также продукт окрошка на кефире содержит много белка, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
⚠️ Чем вреден продукт окрошка на кефире?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте окрошка на кефире можно выделить:
- — высокое содержание насыщенных жирных кислот
- — высокое содержание простых сахаров
- — высокое содержание натрия
- — высокую калорийность
Пищевая ценность и химический состав «окрошка на кефире» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| Калорийность | 2038 | 2000 кКал | 101.9% |
| Белки | 106.5 | 50 г | 213% |
| Жиры | 105.94 | 78 г | 135.8% |
| Углеводы | 156.88 | 275 г | 57% |
| Насыщеные жирные кислоты | 36.52 | 20 г | 182.6% |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 12.28 | ||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 42.63 | ||
| Пищевые волокна | 21.83 | 28 г | 78% |
| Моно- и дисахариды (сахара) | 26.05 | ||
| Холестерин | 1300.5 | 300 мг | 433.5% |
| Натрий, Na | 11535.4 | 2300 мг | 501.5% |
| Кальций, Ca | 654.46 | 1300 мг | 50.3% |
| Железо, Fe | 16.85 | 18 мг | 93.6% |
| Калий, K | 5696.95 | 4700 мг | 121.2% |
| Витамин А, РЭ | 458.5 | 900 мкг | 50.9% |
| Витамин D, кальциферол | 4.97 | 20 мкг | 24.9% |
| Витамин C, аскорбиновая | 342 | 90 мг | 380% |
| Цинк, Zn | 7.5 | 11 мг | 68.2% |
| Магний, Mg | 321.96 | 420 мг | 76.7% |
| Витамин В1, тиамин | 1.33 | 1.2 мг | 110.8% |
| Витамин В9, фолаты | 388.35 | 400 мкг | 97.1% |
| Витамин В12, кобаламин | 2.51 | 2.4 мкг | 104.6% |
| Йод, I | 114.5 | 150 мкг | 76.3% |
| Фосфор, P | 1768.15 | 1250 мг | 141.5% |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о окрошка на кефире
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Окрошка на кефире на 100 г — 2038 ккал. Калорийная плотность: высокая.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Окрошка на кефире сложно считать “свободным” продуктом для дефицита: калорийная плотность высокая — 2038 ккал на 100 г. Его можно оставить в рационе, но обычно нужна небольшая порция и точный учёт в дневной норме калорий. Плюс в 100 г есть 106.5 г белка, что может помочь с сытостью.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Какой ингредиент даёт больше всего калорий?
По компонентам больше всего калорий даёт «Шейка свиная варено-копченая» — около 767.9 ккал. Если рецепт меняется, итоговая калорийность тоже может отличаться.
Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?
Для 20 г белка понадобится примерно 19 г. Такая порция даст около 387.2 ккал.
Есть ли клетчатка и влияет ли она на сытость?
Да, в 100 г содержится около 21.8 г пищевых волокон. Клетчатка помогает сделать рацион более сытным.
Много ли соли и натрия?
В 100 г содержится около 11535.4 мг натрия. Если вы ограничиваете соль, размер порции стоит контролировать внимательнее.
Много ли сахара?
В 100 г содержится около 26.1 г сахаров. Это стоит учитывать при контроле простых углеводов.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
