Продукт Мускатный цвет, молотый богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 20.8%, Витамин В2, рибофлавин - 24.9%, Витамин В6, пиридоксин - 8%, Витамин В9, фолаты - 19% и Витамин C, аскорбиновая - 23.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Мускатный цвет, молотый можно выделить: Калий, K - 18.5%, Кальций, Ca - 25.2%, Магний, Mg - 40.8%, Фосфор, P - 13.8%, Железо, Fe - 77.2%, Марганец, Mn - 75%, Медь, Cu - 246.7% и Цинк, Zn - 19.2%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Мускатный цвет, молотый принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Мускатный цвет, молотый полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте мускатный цвет, молотый можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 475 кКал | 1684 кКал | 28.2% |
Белки | 6.71 г | 76 г | 8.8% |
Жиры | 32.38 г | 56 г | 57.8% |
Углеводы | 30.3 г | 219 г | 13.8% |
Пищевые волокна | 20.2 г | 20 г | 101% |
Вода | 8.17 г | 2273 г | 0.4% |
Зола | 2.23 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% |
Витамин В1, тиамин | 0.312 мг | 1.5 мг | 20.8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.448 мг | 1.8 мг | 24.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% |
Витамин В9, фолаты | 76 мкг | 400 мкг | 19% |
Витамин C, аскорбиновая | 21 мг | 90 мг | 23.3% |
Витамин РР, НЭ | 1.35 мг | 20 мг | 6.8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 463 мг | 2500 мг | 18.5% |
Кальций, Ca | 252 мг | 1000 мг | 25.2% |
Магний, Mg | 163 мг | 400 мг | 40.8% |
Натрий, Na | 80 мг | 1300 мг | 6.2% |
Сера, S | 67.1 мг | 1000 мг | 6.7% |
Фосфор, P | 110 мг | 800 мг | 13.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 13.9 мг | 18 мг | 77.2% |
Марганец, Mn | 1.5 мг | 2 мг | 75% |
Медь, Cu | 2467 мкг | 1000 мкг | 246.7% |
Селен, Se | 2.7 мкг | 55 мкг | 4.9% |
Цинк, Zn | 2.3 мг | 12 мг | 19.2% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Фитостеролы | 73 мг | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 9.51 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.93 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 7.69 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.43 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 11.17 г | min 16.8 г | 66.5% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.58 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 10.59 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.39 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.2% |
18:2 Линолевая | 4.31 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.08 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.08 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.9% |
Омега-6 жирные кислоты | 4.31 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.7% |