Продукт Мука из зародышей пшеницы богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 106.7%, Витамин В2, рибофлавин - 48.9%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 64% и Витамин РР, НЭ - 57%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Мука из зародышей пшеницы можно выделить: Калий, K - 31.3%, Магний, Mg - 44%, Фосфор, P - 134.4% и Железо, Fe - 23.9%
Также продукт Мука из зародышей пшеницы содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте мука из зародышей пшеницы можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 335 кКал | 1684 кКал | 19.9% |
Белки | 33.8 г | 76 г | 44.5% |
Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% |
Углеводы | 32.7 г | 219 г | 14.9% |
Пищевые волокна | 15.6 г | 20 г | 78% |
Вода | 5.9 г | 2273 г | 0.3% |
Зола | 4.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% |
бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% |
Витамин В1, тиамин | 1.6 мг | 1.5 мг | 106.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.88 мг | 1.8 мг | 48.9% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.6 мг | 15 мг | 64% |
Витамин РР, НЭ | 11.4 мг | 20 мг | 57% |
Ниацин | 4.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 782 мг | 2500 мг | 31.3% |
Кальций, Ca | 27 мг | 1000 мг | 2.7% |
Магний, Mg | 176 мг | 400 мг | 44% |
Натрий, Na | 5 мг | 1300 мг | 0.4% |
Фосфор, P | 1075 мг | 800 мг | 134.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 4.3 мг | 18 мг | 23.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 15.5 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 17.3 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г |