Продукт Молоко обезжиренное, обогащенное кальцием богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 15.2%, Витамин В12, кобаламин - 12.7% и Витамин D, кальциферол - 12%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Молоко обезжиренное, обогащенное кальцием можно выделить: Кальций, Ca - 20.4% и Фосфор, P - 12.6%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Молоко обезжиренное, обогащенное кальцием принесут 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Молоко обезжиренное, обогащенное кальцием содержит много белка, обладает низкой калорийностью и полезен для крепких костей
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте молоко обезжиренное, обогащенное кальцием можно выделить:
- содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 35 кКал | 1684 кКал | 2.1% |
Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% |
Жиры | 0.18 г | 56 г | 0.3% |
Углеводы | 4.85 г | 219 г | 2.2% |
Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% |
Зола | 0.77 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 137 мкг | 900 мкг | 15.2% |
Ретинол | 0.137 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% |
Витамин В4, холин | 16 мг | 500 мг | 3.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% |
Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.38 мкг | 3 мкг | 12.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% |
Витамин D, кальциферол | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% |
Витамин D3, холекальциферол | 1.2 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.01 мг | 15 мг | 0.1% |
Витамин РР, НЭ | 0.088 мг | 20 мг | 0.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 166 мг | 2500 мг | 6.6% |
Кальций, Ca | 204 мг | 1000 мг | 20.4% |
Магний, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% |
Натрий, Na | 52 мг | 1300 мг | 4% |
Сера, S | 34 мг | 1000 мг | 3.4% |
Фосфор, P | 101 мг | 800 мг | 12.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.04 мг | 18 мг | 0.2% |
Медь, Cu | 11 мкг | 1000 мкг | 1.1% |
Селен, Se | 2.1 мкг | 55 мкг | 3.8% |
Цинк, Zn | 0.4 мг | 12 мг | 3.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.85 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 2 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.117 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.009 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.053 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.047 г | min 16.8 г | 0.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.007 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% |
18:2 Линолевая | 0.005 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.002 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.005 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.1% |