Продукт Молоко 3,25% жирности богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 9.4% и Витамин В12, кобаламин - 15%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Молоко 3,25% жирности можно выделить: Кальций, Ca - 11.3%
В продукте Молоко 3,25% жирности содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Молоко 3,25% жирности принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Молоко 3,25% жирности содержит много белка и полезен для крепких костей
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте молоко 3,25% жирности можно выделить:
- содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 61 кКал | 1684 кКал | 3.6% |
Белки | 3.15 г | 76 г | 4.1% |
Жиры | 3.27 г | 56 г | 5.8% |
Углеводы | 4.78 г | 219 г | 2.2% |
Вода | 88.13 г | 2273 г | 3.9% |
Зола | 0.67 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 46 мкг | 900 мкг | 5.1% |
Ретинол | 0.045 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% |
Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% |
Витамин В4, холин | 14.3 мг | 500 мг | 2.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.373 мг | 5 мг | 7.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% |
Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.45 мкг | 3 мкг | 15% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.07 мг | 15 мг | 0.5% |
Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% |
Витамин РР, НЭ | 0.089 мг | 20 мг | 0.4% |
Бетаин | 0.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 132 мг | 2500 мг | 5.3% |
Кальций, Ca | 113 мг | 1000 мг | 11.3% |
Магний, Mg | 10 мг | 400 мг | 2.5% |
Натрий, Na | 43 мг | 1300 мг | 3.3% |
Сера, S | 31.5 мг | 1000 мг | 3.2% |
Фосфор, P | 84 мг | 800 мг | 10.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.03 мг | 18 мг | 0.2% |
Марганец, Mn | 0.004 мг | 2 мг | 0.2% |
Медь, Cu | 25 мкг | 1000 мкг | 2.5% |
Селен, Se | 3.7 мкг | 55 мкг | 6.7% |
Цинк, Zn | 0.37 мг | 12 мг | 3.1% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 5.05 г | ~ | |
Лактоза | 5.05 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.09 г | ~ | |
Валин | 0.206 г | ~ | |
Гистидин* | 0.095 г | ~ | |
Изолейцин | 0.163 г | ~ | |
Лейцин | 0.299 г | ~ | |
Лизин | 0.264 г | ~ | |
Метионин | 0.083 г | ~ | |
Треонин | 0.134 г | ~ | |
Триптофан | 0.04 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.163 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.107 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.27 г | ~ | |
Глицин | 0.062 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.708 г | ~ | |
Пролин | 0.311 г | ~ | |
Серин | 0.19 г | ~ | |
Тирозин | 0.159 г | ~ | |
Цистеин | 0.019 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 10 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.865 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.075 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.075 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.075 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.075 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.077 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.297 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.829 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.365 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.812 г | min 16.8 г | 4.8% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.812 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.195 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% |
18:2 Линолевая | 0.12 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.075 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.075 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.12 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.6% |