Продукт Масса из рыбы горячего копчения богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 66.7%, Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин В4, холин - 28.4%, Витамин В5, пантотеновая - 14%, Витамин В6, пиридоксин - 15%, Витамин В12, кобаламин - 70%, Витамин D, кальциферол - 14%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 11.3%, Витамин Н, биотин - 41.8% и Витамин РР, НЭ - 31.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Масса из рыбы горячего копчения можно выделить: Калий, K - 14.9%, Фосфор, P - 40.9%, Железо, Fe - 10%, Йод, I - 95.1%, Кобальт, Co - 345%, Медь, Cu - 18.3%, Молибден, Mo - 8.9%, Фтор, F - 17.7%, Хром, Cr - 113.8% и Цинк, Zn - 13.5%
Также продукт Масса из рыбы горячего копчения содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте масса из рыбы горячего копчения можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 340.1 кКал | 1684 кКал | 20.2% |
Белки | 22.3 г | 76 г | 29.3% |
Жиры | 27.8 г | 56 г | 49.6% |
Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% |
Вода | 122.6 г | 2273 г | 5.4% |
Зола | 1.9 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 600 мкг | 900 мкг | 66.7% |
Ретинол | 0.6 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В4, холин | 142.1 мг | 500 мг | 28.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% |
Витамин В9, фолаты | 5.6 мкг | 400 мкг | 1.4% |
Витамин В12, кобаламин | 2.1 мкг | 3 мкг | 70% |
Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% |
Витамин D, кальциферол | 1.4 мкг | 10 мкг | 14% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.7 мг | 15 мг | 11.3% |
Витамин Н, биотин | 20.9 мкг | 50 мкг | 41.8% |
Витамин РР, НЭ | 6.3018 мг | 20 мг | 31.5% |
Ниацин | 2.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 371.3 мг | 2500 мг | 14.9% |
Кальций, Ca | 55.7 мг | 1000 мг | 5.6% |
Магний, Mg | 29 мг | 400 мг | 7.3% |
Натрий, Na | 62.9 мг | 1300 мг | 4.8% |
Сера, S | 233 мг | 1000 мг | 23.3% |
Фосфор, P | 326.9 мг | 800 мг | 40.9% |
Хлор, Cl | 193.2 мг | 2300 мг | 8.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Бор, B | 3.9 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.8 мг | 18 мг | 10% |
Йод, I | 142.6 мкг | 150 мкг | 95.1% |
Кобальт, Co | 34.5 мкг | 10 мкг | 345% |
Марганец, Mn | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% |
Медь, Cu | 182.8 мкг | 1000 мкг | 18.3% |
Молибден, Mo | 6.2 мкг | 70 мкг | 8.9% |
Никель, Ni | 9.1 мкг | ~ | |
Фтор, F | 709.2 мкг | 4000 мкг | 17.7% |
Хром, Cr | 56.9 мкг | 50 мкг | 113.8% |
Цинк, Zn | 1.6204 мг | 12 мг | 13.5% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 42.6 мг | max 300 мг |