Продукт Мармелад из брусники и яблок богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 7.8%, Витамин C, аскорбиновая - 4.6% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Мармелад из брусники и яблок можно выделить: Марганец, Mn - 18.4%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте мармелад из брусники и яблок можно выделить:
- низкое содержание белка
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 112.7 кКал | 1684 кКал | 6.7% |
Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% |
Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% |
Углеводы | 28.7 г | 219 г | 13.1% |
Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% |
Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 0.2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% |
Ретинол | 0.07 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.009 мг | 1.5 мг | 0.6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% |
Витамин В9, фолаты | 0.3 мкг | 400 мкг | 0.1% |
Витамин C, аскорбиновая | 4.1 мг | 90 мг | 4.6% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% |
Витамин Н, биотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% |
Витамин РР, НЭ | 0.183 мг | 20 мг | 0.9% |
Ниацин | 0.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 84 мг | 2500 мг | 3.4% |
Кальций, Ca | 25.1 мг | 1000 мг | 2.5% |
Магний, Mg | 5.1 мг | 400 мг | 1.3% |
Натрий, Na | 8.1 мг | 1300 мг | 0.6% |
Сера, S | 0.7 мг | 1000 мг | 0.1% |
Фосфор, P | 10.1 мг | 800 мг | 1.3% |
Хлор, Cl | 0.3 мг | 2300 мг | |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 16.2 мкг | ~ | |
Бор, B | 36.1 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 0.6 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% |
Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% |
Кобальт, Co | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Марганец, Mn | 0.3689 мг | 2 мг | 18.4% |
Медь, Cu | 16.2 мкг | 1000 мкг | 1.6% |
Молибден, Mo | 0.9 мкг | 70 мкг | 1.3% |
Никель, Ni | 2.5 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 9.3 мкг | ~ | |
Фтор, F | 1.2 мкг | 4000 мкг | |
Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% |
Цинк, Zn | 0.0221 мг | 12 мг | 0.2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ |