Продукт Манная крупа богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 9.3%, Витамин В5, пантотеновая - 11.6%, Витамин В6, пиридоксин - 8.5%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 10% и Витамин РР, НЭ - 15%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Манная крупа можно выделить: Кремний, Si - 20%, Кобальт, Co - 250%, Марганец, Mn - 22%, Медь, Cu - 7% и Молибден, Mo - 16.1%
В продукте Манная крупа содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин и Фенилаланин
Также продукт Манная крупа содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте манная крупа можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 333 кКал | 1684 кКал | 19.8% |
Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% |
Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% |
Углеводы | 70.6 г | 219 г | 32.2% |
Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% |
Вода | 14 г | 2273 г | 0.6% |
Зола | 0.5 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.58 мг | 5 мг | 11.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% |
Витамин В9, фолаты | 23 мкг | 400 мкг | 5.8% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.5 мг | 15 мг | 10% |
Витамин РР, НЭ | 3 мг | 20 мг | 15% |
Ниацин | 1.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 130 мг | 2500 мг | 5.2% |
Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% |
Кремний, Si | 6 мг | 30 мг | 20% |
Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% |
Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% |
Сера, S | 75 мг | 1000 мг | 7.5% |
Фосфор, P | 85 мг | 800 мг | 10.6% |
Хлор, Cl | 21 мг | 2300 мг | 0.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 570 мкг | ~ | |
Бор, B | 63 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 103 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% |
Кобальт, Co | 25 мкг | 10 мкг | 250% |
Марганец, Mn | 0.44 мг | 2 мг | 22% |
Медь, Cu | 70 мкг | 1000 мкг | 7% |
Молибден, Mo | 11.3 мкг | 70 мкг | 16.1% |
Никель, Ni | 11.5 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 3.2 мкг | ~ | |
Титан, Ti | 8.9 мкг | ~ | |
Фтор, F | 20 мкг | 4000 мкг | 0.5% |
Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% |
Цинк, Zn | 0.59 мг | 12 мг | 4.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 68.5 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.47 г | ~ | |
Валин | 0.49 г | ~ | |
Гистидин* | 0.21 г | ~ | |
Изолейцин | 0.45 г | ~ | |
Лейцин | 0.81 г | ~ | |
Лизин | 0.26 г | ~ | |
Метионин | 0.16 г | ~ | |
Метионин + Цистеин | 0.38 г | ~ | |
Треонин | 0.32 г | ~ | |
Триптофан | 0.11 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.54 г | ~ | |
Фенилаланин+Тирозин | 0.81 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.34 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.38 г | ~ | |
Глицин | 0.37 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.2 г | ~ | |
Пролин | 1.04 г | ~ | |
Серин | 0.53 г | ~ | |
Тирозин | 0.27 г | ~ | |
Цистеин | 0.22 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.393 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.4% |