Продукт Майонез низкокалорийный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 20.5% и Витамин К, филлохинон - 20.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Майонез низкокалорийный можно выделить: Фосфор, P - 3.8%, Селен, Se - 2.9% и Цинк, Zn - 1.5%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Майонез низкокалорийный принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте майонез низкокалорийный можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 263 кКал | 1684 кКал | 15.6% |
Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% |
Жиры | 19 г | 56 г | 33.9% |
Углеводы | 23.9 г | 219 г | 10.9% |
Вода | 54.3 г | 2273 г | 2.4% |
Зола | 2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 21 мкг | 900 мкг | 2.3% |
Ретинол | 0.012 мг | ~ | |
альфа Каротин | 1 мкг | ~ | |
бета Каротин | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% |
бета Криптоксантин | 27 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 87 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% |
Витамин В4, холин | 8.5 мг | 500 мг | 1.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% |
Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.21 мкг | 3 мкг | 7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.07 мг | 15 мг | 20.5% |
Витамин К, филлохинон | 24.7 мкг | 120 мкг | 20.6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 24 мг | 2500 мг | 1% |
Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% |
Магний, Mg | 2 мг | 400 мг | 0.5% |
Натрий, Na | 837 мг | 1300 мг | 64.4% |
Сера, S | 9 мг | 1000 мг | 0.9% |
Фосфор, P | 30 мг | 800 мг | 3.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.26 мг | 18 мг | 1.4% |
Медь, Cu | 1 мкг | 1000 мкг | 0.1% |
Селен, Se | 1.6 мкг | 55 мкг | 2.9% |
Цинк, Zn | 0.18 мг | 12 мг | 1.5% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.34 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 26 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.962 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.12 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.777 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.628 г | min 16.8 г | 27.5% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.076 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.494 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 10.396 г | от 11.2 до 20.6 г | 92.8% |
18:2 Линолевая | 9.151 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 1.203 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.019 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 1.209 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.005 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 9.17 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% |