Продукт Лимонный творог богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 22.2%, Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин В4, холин - 12.7%, Витамин В12, кобаламин - 23.3%, Витамин Н, биотин - 11% и Витамин РР, НЭ - 9.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Лимонный творог можно выделить: Фосфор, P - 19.7%, Кобальт, Co - 14%, Молибден, Mo - 8.9% и Селен, Se - 29.8%
Также продукт Лимонный творог содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте лимонный творог можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 238.7 кКал | 1684 кКал | 14.2% |
Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% |
Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% |
Углеводы | 19.7 г | 219 г | 9% |
Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.005 г | 20 г | |
Вода | 36.2 г | 2273 г | 1.6% |
Зола | 0.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% |
Ретинол | 0.2 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В4, холин | 63.4 мг | 500 мг | 12.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 22.6 мкг | 400 мкг | 5.7% |
Витамин В12, кобаламин | 0.7 мкг | 3 мкг | 23.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% |
Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% |
Витамин Н, биотин | 5.5 мкг | 50 мкг | 11% |
Витамин РР, НЭ | 1.9268 мг | 20 мг | 9.6% |
Ниацин | 0.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 133.7 мг | 2500 мг | 5.3% |
Кальций, Ca | 108 мг | 1000 мг | 10.8% |
Кремний, Si | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% |
Магний, Mg | 17.3 мг | 400 мг | 4.3% |
Натрий, Na | 36.8 мг | 1300 мг | 2.8% |
Сера, S | 9.4 мг | 1000 мг | 0.9% |
Фосфор, P | 157.9 мг | 800 мг | 19.7% |
Хлор, Cl | 102.2 мг | 2300 мг | 4.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 56 мкг | ~ | |
Бор, B | 5.3 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 4.8 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% |
Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% |
Кобальт, Co | 1.4 мкг | 10 мкг | 14% |
Марганец, Mn | 0.0383 мг | 2 мг | 1.9% |
Медь, Cu | 58.3 мкг | 1000 мкг | 5.8% |
Молибден, Mo | 6.2 мкг | 70 мкг | 8.9% |
Никель, Ni | 0.1 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 0.3 мкг | ~ | |
Селен, Se | 16.4 мкг | 55 мкг | 29.8% |
Титан, Ti | 0.6 мкг | ~ | |
Фтор, F | 22 мкг | 4000 мкг | 0.6% |
Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% |
Цинк, Zn | 0.4045 мг | 12 мг | 3.4% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 3.6 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 32 мг | max 300 мг |