Продукт Лавровый лист богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 34.3%, Витамин В2, рибофлавин - 23.4%, Витамин В6, пиридоксин - 87%, Витамин В9, фолаты - 45%, Витамин C, аскорбиновая - 51.7% и Витамин РР, НЭ - 10%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Лавровый лист можно выделить: Калий, K - 21.2%, Кальций, Ca - 83.4%, Магний, Mg - 30%, Фосфор, P - 14.1%, Железо, Fe - 238.9%, Марганец, Mn - 408.4%, Медь, Cu - 41.6% и Цинк, Zn - 30.8%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Лавровый лист принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Лавровый лист полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте лавровый лист можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 313 кКал | 1684 кКал | 18.6% |
Белки | 7.61 г | 76 г | 10% |
Жиры | 8.36 г | 56 г | 14.9% |
Углеводы | 48.67 г | 219 г | 22.2% |
Пищевые волокна | 26.3 г | 20 г | 131.5% |
Вода | 5.44 г | 2273 г | 0.2% |
Зола | 3.62 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 309 мкг | 900 мкг | 34.3% |
Витамин В1, тиамин | 0.009 мг | 1.5 мг | 0.6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.421 мг | 1.8 мг | 23.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 1.74 мг | 2 мг | 87% |
Витамин В9, фолаты | 180 мкг | 400 мкг | 45% |
Витамин C, аскорбиновая | 46.5 мг | 90 мг | 51.7% |
Витамин РР, НЭ | 2.005 мг | 20 мг | 10% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 529 мг | 2500 мг | 21.2% |
Кальций, Ca | 834 мг | 1000 мг | 83.4% |
Магний, Mg | 120 мг | 400 мг | 30% |
Натрий, Na | 23 мг | 1300 мг | 1.8% |
Сера, S | 76.1 мг | 1000 мг | 7.6% |
Фосфор, P | 113 мг | 800 мг | 14.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 43 мг | 18 мг | 238.9% |
Марганец, Mn | 8.167 мг | 2 мг | 408.4% |
Медь, Cu | 416 мкг | 1000 мкг | 41.6% |
Селен, Se | 2.8 мкг | 55 мкг | 5.1% |
Цинк, Zn | 3.7 мг | 12 мг | 30.8% |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.28 г | max 18.7 г | |
8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.53 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.21 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.27 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.64 г | min 16.8 г | 9.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.14 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.5 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.4% |
18:2 Линолевая | 1.24 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 1.05 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 1.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.24 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.4% |