Продукт Лапша японская, соба, сухая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 32%, Витамин В5, пантотеновая - 19.1%, Витамин В6, пиридоксин - 12%, Витамин В9, фолаты - 15% и Витамин РР, НЭ - 16.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Лапша японская, соба, сухая можно выделить: Магний, Mg - 23.8%, Фосфор, P - 31.8%, Железо, Fe - 15%, Марганец, Mn - 64.6%, Медь, Cu - 23% и Цинк, Zn - 14.3%
В продукте Лапша японская, соба, сухая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Также продукт Лапша японская, соба, сухая содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте лапша японская, соба, сухая можно выделить:
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 336 кКал | 1684 кКал | 20% |
Белки | 14.38 г | 76 г | 18.9% |
Жиры | 0.71 г | 56 г | 1.3% |
Углеводы | 74.62 г | 219 г | 34.1% |
Вода | 6.88 г | 2273 г | 0.3% |
Зола | 3.41 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.48 мг | 1.5 мг | 32% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.954 мг | 5 мг | 19.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% |
Витамин В9, фолаты | 60 мкг | 400 мкг | 15% |
Витамин РР, НЭ | 3.21 мг | 20 мг | 16.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 252 мг | 2500 мг | 10.1% |
Кальций, Ca | 35 мг | 1000 мг | 3.5% |
Магний, Mg | 95 мг | 400 мг | 23.8% |
Натрий, Na | 792 мг | 1300 мг | 60.9% |
Сера, S | 143.8 мг | 1000 мг | 14.4% |
Фосфор, P | 254 мг | 800 мг | 31.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.7 мг | 18 мг | 15% |
Марганец, Mn | 1.291 мг | 2 мг | 64.6% |
Медь, Cu | 230 мкг | 1000 мкг | 23% |
Цинк, Zn | 1.71 мг | 12 мг | 14.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.899 г | ~ | |
Валин | 0.707 г | ~ | |
Гистидин* | 0.339 г | ~ | |
Изолейцин | 0.553 г | ~ | |
Лейцин | 0.937 г | ~ | |
Лизин | 0.607 г | ~ | |
Метионин | 0.204 г | ~ | |
Треонин | 0.503 г | ~ | |
Триптофан | 0.204 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.617 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.705 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.058 г | ~ | |
Глицин | 0.942 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.113 г | ~ | |
Пролин | 0.868 г | ~ | |
Серин | 0.738 г | ~ | |
Тирозин | 0.299 г | ~ | |
Цистеин | 0.268 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.136 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.093 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.185 г | min 16.8 г | 1.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.004 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.181 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% |
18:2 Линолевая | 0.204 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.016 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.204 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% |