Колбаса, Кровяная: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта колбаса, кровяная. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Колбаса, Кровяная содержит 379 ккал на 100 г. Белки — 14.6 г, жиры — 34.5 г, углеводы — 1.3 г.
Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — высокая. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Сосиски и колбаса», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
- увеличения белка в рационе
- рациона с умеренным количеством углеводов
- высокую калорийность на 100 г
- значительное количество жиров
- много насыщенных жиров
- много натрия
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
✅ Чем полезен колбаса, кровяная?
- Продукт колбаса, кровяная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин — 10%, Витамин В4, холин — 13.2%, Витамин В5, пантотеновая — 12%, Витамин В12, кобаламин — 41.7%
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте колбаса, кровяная, можно выделить: Железо, Fe — 35.6%, Селен, Se — 28.2%, Цинк, Zn — 11.8%
- В продукте колбаса, кровяная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
- Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта колбаса, кровяная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
- Также продукт колбаса, кровяная содержит много белка и помогает быть энергичнее
⚠️ Чем вреден продукт колбаса, кровяная?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте колбаса, кровяная можно выделить:
- — высокое содержание жиров
- — высокое содержание натрия
- — низкое содержание витаминов
- — высокую калорийность
- — продукт является ультра-обработанным
Пищевая ценность и химический состав «колбаса, кровяная» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 379 кКал | 2000 кКал | 18.9% |
| Белки | 14.6 г | 50 г | 29.2% |
| Жиры | 34.5 г | 78 г | 44.2% |
| Углеводы | 1.29 г | 275 г | 0.5% |
| Вода | 47.3 г | ||
| Зола | 2.31 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.2 мг | 5.8% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.3 мг | 10% |
| Витамин В4, холин | 72.8 мг | 550 мг | 13.2% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 1.7 мг | 2.4% |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% |
| Витамин В12, кобаламин | 1 мкг | 2.4 мкг | 41.7% |
| Витамин D, кальциферол | 1.3 мкг | 20 мкг | 6.5% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% |
| Витамин РР, НЭ | 1.2 мг | 16 мг | 7.5% |
| Бетаин | 2.2 мг | ||
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 38 мг | 4700 мг | 0.8% |
| Кальций, Ca | 6 мг | 1300 мг | 0.5% |
| Магний, Mg | 8 мг | 420 мг | 1.9% |
| Натрий, Na | 680 мг | 2300 мг | 29.6% |
| Сера, S | 146 мг | ||
| Фосфор, P | 22 мг | 1250 мг | 1.8% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 6.4 мг | 18 мг | 35.6% |
| Марганец, Mn | 0.01 мг | 2.3 мг | 0.4% |
| Медь, Cu | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% |
| Селен, Se | 15.5 мкг | 55 мкг | 28.2% |
| Цинк, Zn | 1.3 мг | 11 мг | 11.8% |
| УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.29 г | ||
| Сахароза | 1.3 г | ||
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 0.68 г | ||
| Валин | 1.02 г | ||
| Гистидин* | 0.71 г | ||
| Изолейцин | 0.32 г | ||
| Лейцин | 1.39 г | ||
| Лизин | 1.05 г | ||
| Метионин | 0.2 г | ||
| Треонин | 0.57 г | ||
| Триптофан | 0.18 г | ||
| Фенилаланин | 0.82 г | ||
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 1.05 г | ||
| Аспарагиновая кислота | 1.35 г | ||
| Глицин | 0.91 г | ||
| Глутаминовая кислота | 2.12 г | ||
| Пролин | 1 г | ||
| Серин | 0.68 г | ||
| Тирозин | 0.34 г | ||
| Цистеин | 0.18 г | ||
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 120 мг | 300 мг | 40% |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 13.4 г | 20 г | 67% |
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ||
| 14:0 Миристиновая | 0.62 г | ||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.3 г | ||
| 18:0 Стеариновая | 4.41 г | ||
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 15.9 г | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.88 г | ||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 15 г | ||
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.46 г | ||
| 18:2 Линолевая | 3.2 г | ||
| 18:3 Линоленовая | 0.26 г | ||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.26 г | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о колбаса, кровяная
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Колбаса, Кровяная на 100 г — 379 ккал. Калорийная плотность: высокая.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Колбаса, Кровяная сложно считать “свободным” продуктом для дефицита: калорийная плотность высокая — 379 ккал на 100 г. Его можно оставить в рационе, но обычно нужна небольшая порция и точный учёт в дневной норме калорий. Плюс в 100 г есть 14.6 г белка, что может помочь с сытостью.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?
Для 20 г белка понадобится примерно 137 г. Такая порция даст около 519.2 ккал.
Много ли соли и натрия?
В 100 г содержится около 680 мг натрия. Если вы ограничиваете соль, размер порции стоит контролировать внимательнее.
Много ли насыщенных жиров?
В 100 г содержится около 13.4 г насыщенных жиров. Если в рационе уже много жирных продуктов, порцию лучше держать умеренной.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Сосиски и колбаса» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
