Картофельный салат домашнего приготовления: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта картофельный салат домашнего приготовления. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Картофельный салат домашнего приготовления содержит 143 ккал на 100 г. Белки — 2.7 г, жиры — 8.2 г, углеводы — 9.9 г.
Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Овощи и зелень», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
- сбалансированной порции в основном приёме пищи
- рациона с умеренным количеством углеводов
- много натрия
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
Рассчитайте калорийность своего блюда
Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.
✅ Чем полезен картофельный салат домашнего приготовления?
- Продукт картофельный салат домашнего приготовления богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая — 10.7%, Витамин В6, пиридоксин — 8.3%, Витамин C, аскорбиновая — 11.1%
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте картофельный салат домашнего приготовления, можно выделить: Медь, Cu — 13.1%, Селен, Se — 7.5%
- В продукте картофельный салат домашнего приготовления содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Лейцин и Лизин
- Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта картофельный салат домашнего приготовления принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
⚠️ Чем вреден продукт картофельный салат домашнего приготовления?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте картофельный салат домашнего приготовления можно выделить:
- — высокое содержание жиров
- — высокое содержание натрия
Пищевая ценность и химический состав «картофельный салат домашнего приготовления» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 143 кКал | 2000 кКал | 7.1% |
| Белки | 2.68 г | 50 г | 5.4% |
| Жиры | 8.2 г | 78 г | 10.5% |
| Углеводы | 9.87 г | 275 г | 3.6% |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 28 г | 4.6% |
| Вода | 76 г | ||
| Зола | 1.95 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 32 мкг | 900 мкг | 3.6% |
| Ретинол | 0.029 мг | ||
| бета Каротин | 0.036 мг | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.2 мг | 6.4% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.3 мг | 4.6% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.534 мг | 5 мг | 10.7% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 1.7 мг | 8.3% |
| Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% |
| Витамин C, аскорбиновая | 10 мг | 90 мг | 11.1% |
| Витамин РР, НЭ | 0.89 мг | 16 мг | 5.6% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 254 мг | 4700 мг | 5.4% |
| Кальций, Ca | 19 мг | 1300 мг | 1.5% |
| Магний, Mg | 15 мг | 420 мг | 3.6% |
| Натрий, Na | 529 мг | 2300 мг | 23% |
| Сера, S | 26.8 мг | ||
| Фосфор, P | 52 мг | 1250 мг | 4.2% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 0.65 мг | 18 мг | 3.6% |
| Марганец, Mn | 0.101 мг | 2.3 мг | 4.4% |
| Медь, Cu | 118 мкг | 900 мкг | 13.1% |
| Селен, Se | 4.1 мкг | 55 мкг | 7.5% |
| Цинк, Zn | 0.31 мг | 11 мг | 2.8% |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 0.152 г | ||
| Валин | 0.172 г | ||
| Гистидин* | 0.062 г | ||
| Изолейцин | 0.141 г | ||
| Лейцин | 0.202 г | ||
| Лизин | 0.171 г | ||
| Метионин | 0.066 г | ||
| Треонин | 0.116 г | ||
| Триптофан | 0.042 г | ||
| Фенилаланин | 0.135 г | ||
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 0.124 г | ||
| Аспарагиновая кислота | 0.425 г | ||
| Глицин | 0.086 г | ||
| Глутаминовая кислота | 0.387 г | ||
| Пролин | 0.102 г | ||
| Серин | 0.164 г | ||
| Тирозин | 0.104 г | ||
| Цистеин | 0.051 г | ||
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 68 мг | 300 мг | 22.7% |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.429 г | 20 г | 7.1% |
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.034 г | ||
| 18:0 Стеариновая | 0.37 г | ||
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.48 г | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.054 г | ||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.418 г | ||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ||
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.737 г | ||
| 18:2 Линолевая | 3.345 г | ||
| 18:3 Линоленовая | 0.37 г | ||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.37 г | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.345 г |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о картофельный салат домашнего приготовления
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Картофельный салат домашнего приготовления на 100 г — 143 ккал. Калорийная плотность: умеренная.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Картофельный салат домашнего приготовления можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 143 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Для сытости его лучше сочетать с источником белка и овощами.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Много ли соли и натрия?
В 100 г содержится около 529 мг натрия. Если вы ограничиваете соль, размер порции стоит контролировать внимательнее.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Овощи и зелень» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
