Продукт Калина богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 16.8%, бета Каротин - 18%, Витамин C, аскорбиновая - 92.8%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 13.3% и Витамин К, филлохинон - 23.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Калина можно выделить: Фосфор, P - 12.3%, Марганец, Mn - 10%, Молибден, Mo - 35.4%, Селен, Se - 19.1% и Хром, Cr - 12%
Также продукт Калина обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте калина можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 26.3 кКал | 1684 кКал | 1.6% |
Белки | 0.37 г | 76 г | 0.5% |
Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% |
Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% |
Органические кислоты | 1.4 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.54 г | 20 г | 2.7% |
Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 151 мкг | 900 мкг | 16.8% |
бета Каротин | 0.9 мг | 5 мг | 18% |
Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% |
Витамин В9, фолаты | 30 мкг | 400 мкг | 7.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 83.5 мг | 90 мг | 92.8% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2 мг | 15 мг | 13.3% |
Витамин К, филлохинон | 28 мкг | 120 мкг | 23.3% |
Витамин РР, НЭ | 0.9 мг | 20 мг | 4.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 109 мг | 2500 мг | 4.4% |
Кальций, Ca | 38.5 мг | 1000 мг | 3.9% |
Кремний, Si | 0.034 мг | 30 мг | 0.1% |
Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% |
Натрий, Na | 21.5 мг | 1300 мг | 1.7% |
Сера, S | 12 мг | 1000 мг | 1.2% |
Фосфор, P | 98.5 мг | 800 мг | 12.3% |
Хлор, Cl | 21 мг | 2300 мг | 0.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 28 мкг | ~ | |
Бор, B | 320 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 7.5 мкг | ~ | |
Литий, Li | 3 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.2 мг | 2 мг | 10% |
Медь, Cu | 40 мкг | 1000 мкг | 4% |
Молибден, Mo | 24.8 мкг | 70 мкг | 35.4% |
Никель, Ni | 16.5 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 3.4 мкг | ~ | |
Селен, Se | 10.5 мкг | 55 мкг | 19.1% |
Стронций, Sr | 0.06 мкг | ~ | |
Фтор, F | 0.03 мкг | 4000 мкг | |
Хром, Cr | 6 мкг | 50 мкг | 12% |
Цинк, Zn | 0.5 мг | 12 мг | 4.2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.025 г | max 18.7 г | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.515 г | от 4.7 до 16.8 г | 11% |