Продукт Икра сельди тихоокеанской, свежая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин РР, НЭ - 9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Икра сельди тихоокеанской, свежая можно выделить: Железо, Fe - 15%
Также продукт Икра сельди тихоокеанской, свежая содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте икра сельди тихоокеанской, свежая можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 74 кКал | 1684 кКал | 4.4% |
Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% |
Жиры | 1.93 г | 56 г | 3.4% |
Углеводы | 4.47 г | 219 г | 2% |
Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% |
Зола | 2.8 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% |
Витамин РР, НЭ | 1.8 мг | 20 мг | 9% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Кальций, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% |
Натрий, Na | 61 мг | 1300 мг | 4.7% |
Сера, S | 96 мг | 1000 мг | 9.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.7 мг | 18 мг | 15% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 40 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.43 г | max 18.7 г | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.42 г | min 16.8 г | 2.5% |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.71 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% |
18:2 Линолевая | 0.03 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.03 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% |