Продукт Хлеб, французский или венский, тосты (на закваске) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 28.5%, Витамин В2, рибофлавин - 20.6%, Витамин В5, пантотеновая - 12.3%, Витамин В9, фолаты - 54.3% и Витамин РР, НЭ - 26.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Хлеб, французский или венский, тосты (на закваске) можно выделить: Фосфор, P - 15.8%, Железо, Fe - 21.5%, Марганец, Mn - 28.7%, Медь, Cu - 15%, Селен, Se - 54% и Цинк, Zn - 8.8%
В продукте Хлеб, французский или венский, тосты (на закваске) содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Хлеб, французский или венский, тосты (на закваске) принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Хлеб, французский или венский, тосты (на закваске) содержит много белка, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте хлеб, французский или венский, тосты (на закваске) можно выделить:
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 319 кКал | 1684 кКал | 18.9% |
Белки | 13 г | 76 г | 17.1% |
Жиры | 2.14 г | 56 г | 3.8% |
Углеводы | 58.83 г | 219 г | 26.9% |
Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% |
Вода | 20.61 г | 2273 г | 0.9% |
Зола | 2.31 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 13 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.427 мг | 1.5 мг | 28.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.37 мг | 1.8 мг | 20.6% |
Витамин В4, холин | 17.5 мг | 500 мг | 3.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.616 мг | 5 мг | 12.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% |
Витамин В9, фолаты | 217 мкг | 400 мкг | 54.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% |
Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% |
Витамин РР, НЭ | 5.38 мг | 20 мг | 26.9% |
Бетаин | 58.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 140 мг | 2500 мг | 5.6% |
Кальций, Ca | 47 мг | 1000 мг | 4.7% |
Магний, Mg | 31 мг | 400 мг | 7.8% |
Натрий, Na | 720 мг | 1300 мг | 55.4% |
Сера, S | 130 мг | 1000 мг | 13% |
Фосфор, P | 126 мг | 800 мг | 15.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.87 мг | 18 мг | 21.5% |
Марганец, Mn | 0.573 мг | 2 мг | 28.7% |
Медь, Cu | 150 мкг | 1000 мкг | 15% |
Селен, Se | 29.7 мкг | 55 мкг | 54% |
Цинк, Zn | 1.05 мг | 12 мг | 8.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.59 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.406 г | ~ | |
Валин | 0.476 г | ~ | |
Гистидин* | 0.234 г | ~ | |
Изолейцин | 0.416 г | ~ | |
Лейцин | 0.762 г | ~ | |
Лизин | 0.328 г | ~ | |
Метионин | 0.168 г | ~ | |
Треонин | 0.316 г | ~ | |
Триптофан | 0.134 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.543 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.361 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.496 г | ~ | |
Глицин | 0.403 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.652 г | ~ | |
Пролин | 1.235 г | ~ | |
Серин | 0.501 г | ~ | |
Тирозин | 0.208 г | ~ | |
Цистеин | 0.261 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.502 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.326 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.386 г | min 16.8 г | 2.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.016 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.362 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.83 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% |
18:2 Линолевая | 0.78 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.05 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.05 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.78 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.6% |