Продукт Гранат богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 10.8%, Витамин В6, пиридоксин - 25% и Витамин К, филлохинон - 13.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Гранат можно выделить: Кремний, Si - 16.7%, Кобальт, Co - 21%, Медь, Cu - 15.8% и Молибден, Mo - 7.3%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте гранат можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 72 кКал | 1684 кКал | 4.3% |
Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% |
Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% |
Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% |
Органические кислоты | 1.8 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% |
Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% |
Зола | 0.5 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% |
бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% |
Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% |
Витамин В4, холин | 7.6 мг | 500 мг | 1.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.54 мг | 5 мг | 10.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% |
Витамин В9, фолаты | 18 мкг | 400 мкг | 4.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 4 мг | 90 мг | 4.4% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% |
Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% |
Витамин К, филлохинон | 16.4 мкг | 120 мкг | 13.7% |
Витамин РР, НЭ | 0.5 мг | 20 мг | 2.5% |
Ниацин | 0.4 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 150 мг | 2500 мг | 6% |
Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% |
Кремний, Si | 5 мг | 30 мг | 16.7% |
Магний, Mg | 2 мг | 400 мг | 0.5% |
Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% |
Сера, S | 16.7 мг | 1000 мг | 1.7% |
Фосфор, P | 8 мг | 800 мг | 1% |
Хлор, Cl | 2 мг | 2300 мг | 0.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 110 мкг | ~ | |
Бор, B | 54.4 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 14 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% |
Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% |
Кобальт, Co | 2.1 мкг | 10 мкг | 21% |
Литий, Li | 0.9 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.119 мг | 2 мг | 6% |
Медь, Cu | 158 мкг | 1000 мкг | 15.8% |
Молибден, Mo | 5.1 мкг | 70 мкг | 7.3% |
Никель, Ni | 1.8 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 37.6 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% |
Стронций, Sr | 19.4 мкг | ~ | |
Фтор, F | 58.7 мкг | 4000 мкг | 1.5% |
Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% |
Цинк, Zn | 0.35 мг | 12 мг | 2.9% |
Цирконий, Zr | 6.1 мкг | ~ | |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 14.5 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Омега-6 жирные кислоты | 0.079 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% |