Продукт Говядина, спинная часть, толстый край (ребра 6-9), запеченная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 10.6%, Витамин В4, холин - 17.5%, Витамин В6, пиридоксин - 11.5%, Витамин В12, кобаламин - 78% и Витамин РР, НЭ - 18.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина, спинная часть, толстый край (ребра 6-9), запеченная можно выделить: Калий, K - 11.7%, Фосфор, P - 21.6%, Железо, Fe - 13.1%, Медь, Cu - 8.9%, Селен, Se - 39.3% и Цинк, Zn - 48.7%
В продукте Говядина, спинная часть, толстый край (ребра 6-9), запеченная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина, спинная часть, толстый край (ребра 6-9), запеченная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина, спинная часть, толстый край (ребра 6-9), запеченная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина, спинная часть, толстый край (ребра 6-9), запеченная можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 355 кКал | 1684 кКал | 21.1% |
Белки | 23.01 г | 76 г | 30.3% |
Жиры | 28.51 г | 56 г | 50.9% |
Вода | 47.73 г | 2273 г | 2.1% |
Зола | 0.91 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% |
Витамин В4, холин | 87.6 мг | 500 мг | 17.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% |
Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% |
Витамин В12, кобаламин | 2.34 мкг | 3 мкг | 78% |
Витамин D, кальциферол | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.5 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% |
Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% |
Витамин РР, НЭ | 3.67 мг | 20 мг | 18.4% |
Бетаин | 11.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 293 мг | 2500 мг | 11.7% |
Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% |
Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% |
Натрий, Na | 64 мг | 1300 мг | 4.9% |
Сера, S | 230.1 мг | 1000 мг | 23% |
Фосфор, P | 173 мг | 800 мг | 21.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.35 мг | 18 мг | 13.1% |
Марганец, Mn | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% |
Медь, Cu | 89 мкг | 1000 мкг | 8.9% |
Селен, Se | 21.6 мкг | 55 мкг | 39.3% |
Фтор, F | 22.4 мкг | 4000 мкг | 0.6% |
Цинк, Zn | 5.84 мг | 12 мг | 48.7% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.454 г | ~ | |
Валин | 1.119 г | ~ | |
Гистидин* | 0.788 г | ~ | |
Изолейцин | 1.034 г | ~ | |
Лейцин | 1.818 г | ~ | |
Лизин | 1.914 г | ~ | |
Метионин | 0.589 г | ~ | |
Треонин | 1.005 г | ~ | |
Триптофан | 0.258 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.898 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.388 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.102 г | ~ | |
Глицин | 1.255 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.457 г | ~ | |
Пролин | 1.016 г | ~ | |
Серин | 0.88 г | ~ | |
Тирозин | 0.773 г | ~ | |
Цистеин | 0.258 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 85 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 11.5 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.08 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.07 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.93 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 7.03 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 3.39 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 12.2 г | min 16.8 г | 72.6% |
16:1 Пальмитолеиновая | 1.18 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 10.97 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.99 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% |
18:2 Линолевая | 0.66 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.3 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.03 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.003 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.32 г | от 0.9 до 3.7 г | 35.6% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.016 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.69 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.7% |