Продукт Горчица столовая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 10.6% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 14.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Горчица столовая можно выделить: Кальций, Ca - 11%, Магний, Mg - 30.5%, Фосфор, P - 26.6% и Железо, Fe - 60%
Также продукт Горчица столовая содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте горчица столовая можно выделить:
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 143 кКал | 1684 кКал | 8.5% |
Белки | 9.9 г | 76 г | 13% |
Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% |
Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% |
Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% |
Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 4.8 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% |
бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% |
Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.2 мг | 15 мг | 14.7% |
Витамин РР, НЭ | 0.83 мг | 20 мг | 4.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 222 мг | 2500 мг | 8.9% |
Кальций, Ca | 110 мг | 1000 мг | 11% |
Магний, Mg | 122 мг | 400 мг | 30.5% |
Натрий, Na | 1267 мг | 1300 мг | 97.5% |
Фосфор, P | 213 мг | 800 мг | 26.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 10.8 мг | 18 мг | 60% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 2.8 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 9.9 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г |