Продукт Фаст-фуд, начо с сыром, бобами, говяжьим фаршем и перцем богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В12, кобаламин - 10.3% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 11.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Фаст-фуд, начо с сыром, бобами, говяжьим фаршем и перцем можно выделить: Калий, K - 11.9%, Фосфор, P - 19.1%, Марганец, Mn - 10.1%, Медь, Cu - 10.4%, Селен, Se - 14.7% и Цинк, Zn - 8.8%
В продукте Фаст-фуд, начо с сыром, бобами, говяжьим фаршем и перцем содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Фаст-фуд, начо с сыром, бобами, говяжьим фаршем и перцем принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Фаст-фуд, начо с сыром, бобами, говяжьим фаршем и перцем содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте фаст-фуд, начо с сыром, бобами, говяжьим фаршем и перцем можно выделить:
- высокое содержание жиров
- низкое содержание витаминов
- содержание трансжиров
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 219 кКал | 1684 кКал | 13% |
Белки | 6.21 г | 76 г | 8.2% |
Жиры | 12.48 г | 56 г | 22.3% |
Углеводы | 17.69 г | 219 г | 8.1% |
Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% |
Вода | 58.15 г | 2273 г | 2.6% |
Зола | 1.76 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 42 мкг | 900 мкг | 4.7% |
Ретинол | 0.036 мг | ~ | |
альфа Каротин | 1 мкг | ~ | |
бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% |
бета Криптоксантин | 19 мкг | ~ | |
Ликопин | 252 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 46 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% |
Витамин В4, холин | 28.1 мг | 500 мг | 5.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% |
Витамин В9, фолаты | 14 мкг | 400 мкг | 3.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.31 мкг | 3 мкг | 10.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.75 мг | 15 мг | 11.7% |
бета Токоферол | 0.04 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 2.96 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 0.24 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% |
Витамин РР, НЭ | 1.01 мг | 20 мг | 5.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 298 мг | 2500 мг | 11.9% |
Кальций, Ca | 47 мг | 1000 мг | 4.7% |
Магний, Mg | 33 мг | 400 мг | 8.3% |
Натрий, Na | 348 мг | 1300 мг | 26.8% |
Сера, S | 62.1 мг | 1000 мг | 6.2% |
Фосфор, P | 153 мг | 800 мг | 19.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.01 мг | 18 мг | 5.6% |
Марганец, Mn | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% |
Медь, Cu | 104 мкг | 1000 мкг | 10.4% |
Селен, Se | 8.1 мкг | 55 мкг | 14.7% |
Цинк, Zn | 1.05 мг | 12 мг | 8.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 14.97 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.63 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.23 г | ~ | |
Лактоза | 0.87 г | ~ | |
Сахароза | 0.27 г | ~ | |
Фруктоза | 0.27 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.354 г | ~ | |
Валин | 0.325 г | ~ | |
Гистидин* | 0.187 г | ~ | |
Изолейцин | 0.275 г | ~ | |
Лейцин | 0.541 г | ~ | |
Лизин | 0.344 г | ~ | |
Метионин | 0.118 г | ~ | |
Треонин | 0.216 г | ~ | |
Триптофан | 0.059 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.285 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.354 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.59 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |
Глицин | 0.325 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.053 г | ~ | |
Пролин | 0.511 г | ~ | |
Серин | 0.285 г | ~ | |
Тирозин | 0.167 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 14 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.167 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.14 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.549 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.021 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.029 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.033 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.174 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.373 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.724 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.018 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 6.661 г | min 16.8 г | 39.6% |
14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.109 г | ~ | |
16:1 цис | 0.102 г | ~ | |
16:1 транс | 0.008 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 6.378 г | ~ | |
18:1 цис | 6.245 г | ~ | |
18:1 транс | 0.133 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.112 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |
22:1 цис | 0.004 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.496 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% |
18:2 Линолевая | 2.142 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.027 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 2.098 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.017 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.327 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.315 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.004 г | ~ | |
20:3 Омега-6 | 0.004 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.011 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.319 г | от 0.9 до 3.7 г | 35.4% |
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.002 г | ~ | |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.003 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.132 г | от 4.7 до 16.8 г | 45.4% |