Продукт Фасоль черная, зрелые семена, консервированная, со сниженным содержанием натрия богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 9.3% и Витамин В9, фолаты - 15.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Фасоль черная, зрелые семена, консервированная, со сниженным содержанием натрия можно выделить: Калий, K - 12.3%, Фосфор, P - 13.5%, Железо, Fe - 10.6%, Марганец, Mn - 11.7% и Медь, Cu - 19.2%
В продукте Фасоль черная, зрелые семена, консервированная, со сниженным содержанием натрия содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Также продукт Фасоль черная, зрелые семена, консервированная, со сниженным содержанием натрия содержит много белка и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте фасоль черная, зрелые семена, консервированная, со сниженным содержанием натрия можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 91 кКал | 1684 кКал | 5.4% |
Белки | 6.03 г | 76 г | 7.9% |
Жиры | 0.29 г | 56 г | 0.5% |
Углеводы | 9.65 г | 219 г | 4.4% |
Пищевые волокна | 6.9 г | 20 г | 34.5% |
Вода | 75.64 г | 2273 г | 3.3% |
Зола | 1.49 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% |
Витамин В4, холин | 23.2 мг | 500 мг | 4.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% |
Витамин В9, фолаты | 61 мкг | 400 мкг | 15.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 2.7 мг | 90 мг | 3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.62 мг | 15 мг | 4.1% |
Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% |
Витамин РР, НЭ | 0.62 мг | 20 мг | 3.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 308 мг | 2500 мг | 12.3% |
Кальций, Ca | 35 мг | 1000 мг | 3.5% |
Магний, Mg | 35 мг | 400 мг | 8.8% |
Натрий, Na | 138 мг | 1300 мг | 10.6% |
Сера, S | 60.3 мг | 1000 мг | 6% |
Фосфор, P | 108 мг | 800 мг | 13.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.9 мг | 18 мг | 10.6% |
Марганец, Mn | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% |
Медь, Cu | 192 мкг | 1000 мкг | 19.2% |
Селен, Se | 1.3 мкг | 55 мкг | 2.4% |
Цинк, Zn | 0.54 мг | 12 мг | 4.5% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.23 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.331 г | ~ | |
Валин | 0.348 г | ~ | |
Гистидин* | 0.166 г | ~ | |
Изолейцин | 0.285 г | ~ | |
Лейцин | 0.512 г | ~ | |
Лизин | 0.422 г | ~ | |
Метионин | 0.079 г | ~ | |
Треонин | 0.222 г | ~ | |
Триптофан | 0.072 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.356 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.274 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.755 г | ~ | |
Глицин | 0.244 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.969 г | ~ | |
Пролин | 0.345 г | ~ | |
Серин | 0.378 г | ~ | |
Тирозин | 0.143 г | ~ | |
Цистеин | 0.056 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.075 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.07 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.025 г | min 16.8 г | 0.1% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% |
18:2 Линолевая | 0.068 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.057 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.068 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% |