Продукт Фаршированный лук богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 8.9%, Витамин В12, кобаламин - 13.3%, Витамин C, аскорбиновая - 10% и Витамин РР, НЭ - 8.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Фаршированный лук можно выделить: Кремний, Si - 11%, Хлор, Cl - 21.6%, Кобальт, Co - 23% и Цинк, Zn - 7.7%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте фаршированный лук можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 152.6 кКал | 1684 кКал | 9.1% |
Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% |
Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% |
Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% |
Органические кислоты | 31.7 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% |
Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 80 мкг | 900 мкг | 8.9% |
Ретинол | 0.08 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% |
Витамин В4, холин | 11.4 мг | 500 мг | 2.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% |
Витамин В9, фолаты | 4.9 мкг | 400 мкг | 1.2% |
Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 9 мг | 90 мг | 10% |
Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% |
Витамин Н, биотин | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% |
Витамин РР, НЭ | 1.7296 мг | 20 мг | 8.6% |
Ниацин | 0.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 236.3 мг | 2500 мг | 9.5% |
Кальций, Ca | 72.2 мг | 1000 мг | 7.2% |
Кремний, Si | 3.3 мг | 30 мг | 11% |
Магний, Mg | 18.9 мг | 400 мг | 4.7% |
Натрий, Na | 62.8 мг | 1300 мг | 4.8% |
Сера, S | 49.6 мг | 1000 мг | 5% |
Фосфор, P | 86.8 мг | 800 мг | 10.9% |
Хлор, Cl | 497.6 мг | 2300 мг | 21.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 97.8 мкг | ~ | |
Бор, B | 52.8 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% |
Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% |
Кобальт, Co | 2.3 мкг | 10 мкг | 23% |
Марганец, Mn | 0.1095 мг | 2 мг | 5.5% |
Медь, Cu | 59.5 мкг | 1000 мкг | 6% |
Молибден, Mo | 2.6 мкг | 70 мкг | 3.7% |
Никель, Ni | 2 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 10.1 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 116.4 мкг | ~ | |
Фтор, F | 17.6 мкг | 4000 мкг | 0.4% |
Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% |
Цинк, Zn | 0.9204 мг | 12 мг | 7.7% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 3 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ |