Продукт Эксалоп из картофеля со сливочным маслом, домашнего приготовления богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 10.3%, Витамин В6, пиридоксин - 8.9% и Витамин C, аскорбиновая - 11.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Эксалоп из картофеля со сливочным маслом, домашнего приготовления можно выделить: Калий, K - 15.1%, Марганец, Mn - 8.3% и Медь, Cu - 16.3%
В продукте Эксалоп из картофеля со сливочным маслом, домашнего приготовления содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Эксалоп из картофеля со сливочным маслом, домашнего приготовления принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте эксалоп из картофеля со сливочным маслом, домашнего приготовления можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 88 кКал | 1684 кКал | 5.2% |
Белки | 2.87 г | 76 г | 3.8% |
Жиры | 3.68 г | 56 г | 6.6% |
Углеводы | 8.88 г | 219 г | 4.1% |
Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% |
Вода | 80.94 г | 2273 г | 3.6% |
Зола | 1.73 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.514 мг | 5 мг | 10.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% |
Витамин В9, фолаты | 13 мкг | 400 мкг | 3.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 10.6 мг | 90 мг | 11.8% |
Витамин РР, НЭ | 1.053 мг | 20 мг | 5.3% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 378 мг | 2500 мг | 15.1% |
Кальций, Ca | 57 мг | 1000 мг | 5.7% |
Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% |
Натрий, Na | 335 мг | 1300 мг | 25.8% |
Сера, S | 28.7 мг | 1000 мг | 2.9% |
Фосфор, P | 63 мг | 800 мг | 7.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.57 мг | 18 мг | 3.2% |
Марганец, Mn | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% |
Медь, Cu | 163 мкг | 1000 мкг | 16.3% |
Селен, Se | 1.6 мкг | 55 мкг | 2.9% |
Фтор, F | 31.5 мкг | 4000 мкг | 0.8% |
Цинк, Zn | 0.4 мг | 12 мг | 3.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.118 г | ~ | |
Валин | 0.174 г | ~ | |
Гистидин* | 0.07 г | ~ | |
Изолейцин | 0.144 г | ~ | |
Лейцин | 0.225 г | ~ | |
Лизин | 0.192 г | ~ | |
Метионин | 0.058 г | ~ | |
Треонин | 0.115 г | ~ | |
Триптофан | 0.042 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.135 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.094 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.442 г | ~ | |
Глицин | 0.076 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.579 г | ~ | |
Пролин | 0.202 г | ~ | |
Серин | 0.142 г | ~ | |
Тирозин | 0.121 г | ~ | |
Цистеин | 0.034 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 12 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.255 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.116 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.069 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.091 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.103 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.362 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.958 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.44 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.039 г | min 16.8 г | 6.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.08 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.904 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% |
18:2 Линолевая | 0.105 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.061 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.061 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.105 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.2% |