Продукт Цукаты богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 0.4%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 0.3% и Витамин К, филлохинон - 0.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Цукаты можно выделить: Марганец, Mn - 5.6%, Медь, Cu - 2.9% и Калий, K - 2.2%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте цукаты можно выделить:
- высокое содержание простых сахаров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 322 кКал | 1684 кКал | 19.1% |
Белки | 0.34 г | 76 г | 0.4% |
Жиры | 0.07 г | 56 г | 0.1% |
Углеводы | 81.14 г | 219 г | 37.1% |
Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% |
Вода | 16.7 г | 2273 г | 0.7% |
Зола | 0.14 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% |
бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% |
бета Криптоксантин | 5 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 11 мкг | ~ | |
Витамин В4, холин | 2.2 мг | 500 мг | 0.4% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.04 мг | 15 мг | 0.3% |
Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 56 мг | 2500 мг | 2.2% |
Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% |
Магний, Mg | 4 мг | 400 мг | 1% |
Натрий, Na | 98 мг | 1300 мг | 7.5% |
Сера, S | 3.4 мг | 1000 мг | 0.3% |
Фосфор, P | 5 мг | 800 мг | 0.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.17 мг | 18 мг | 0.9% |
Марганец, Mn | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% |
Медь, Cu | 29 мкг | 1000 мкг | 2.9% |
Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% |
Цинк, Zn | 0.05 мг | 12 мг | 0.4% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 80.68 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.01 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.008 г | min 16.8 г | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% |
18:2 Линолевая | 0.013 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.008 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.013 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% |