Продукт Чипсы из батата богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 131.6%, бета Каротин - 284.1%, Витамин В2, рибофлавин - 8.9%, Витамин В5, пантотеновая - 31%, Витамин В6, пиридоксин - 26.8%, Витамин В9, фолаты - 9.3%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 65.5%, Витамин К, филлохинон - 20.4% и Витамин РР, НЭ - 10.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Чипсы из батата можно выделить: Калий, K - 37%, Магний, Mg - 16.3%, Фосфор, P - 18.1%, Железо, Fe - 11.8%, Марганец, Mn - 67.5% и Медь, Cu - 41.2%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Чипсы из батата принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Чипсы из батата благотворно влияет на сердечный ритм и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте чипсы из батата можно выделить:
- высокое содержание жиров
- низкое содержание белка
- высокую калорийность
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 532 кКал | 1684 кКал | 31.6% |
Белки | 2.94 г | 76 г | 3.9% |
Жиры | 32.35 г | 56 г | 57.8% |
Углеводы | 48.02 г | 219 г | 21.9% |
Пищевые волокна | 8.8 г | 20 г | 44% |
Вода | 4.51 г | 2273 г | 0.2% |
Зола | 3.38 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1184 мкг | 900 мкг | 131.6% |
бета Каротин | 14.205 мг | 5 мг | 284.1% |
Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% |
Витамин В4, холин | 36.6 мг | 500 мг | 7.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.551 мг | 5 мг | 31% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.535 мг | 2 мг | 26.8% |
Витамин В9, фолаты | 37 мкг | 400 мкг | 9.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.82 мг | 15 мг | 65.5% |
Витамин К, филлохинон | 24.5 мкг | 120 мкг | 20.4% |
Витамин РР, НЭ | 2.088 мг | 20 мг | 10.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 925 мг | 2500 мг | 37% |
Кальций, Ca | 59 мг | 1000 мг | 5.9% |
Магний, Mg | 65 мг | 400 мг | 16.3% |
Натрий, Na | 35 мг | 1300 мг | 2.7% |
Сера, S | 29.4 мг | 1000 мг | 2.9% |
Фосфор, P | 145 мг | 800 мг | 18.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.12 мг | 18 мг | 11.8% |
Марганец, Mn | 1.349 мг | 2 мг | 67.5% |
Медь, Cu | 412 мкг | 1000 мкг | 41.2% |
Селен, Se | 2.1 мкг | 55 мкг | 3.8% |
Цинк, Zn | 0.53 мг | 12 мг | 4.4% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 8.82 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.172 г | ~ | |
Валин | 0.267 г | ~ | |
Гистидин* | 0.096 г | ~ | |
Изолейцин | 0.17 г | ~ | |
Лейцин | 0.287 г | ~ | |
Лизин | 0.205 г | ~ | |
Метионин | 0.09 г | ~ | |
Треонин | 0.26 г | ~ | |
Триптофан | 0.098 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.278 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.24 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.19 г | ~ | |
Глицин | 0.197 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.482 г | ~ | |
Пролин | 0.163 г | ~ | |
Серин | 0.276 г | ~ | |
Тирозин | 0.107 г | ~ | |
Цистеин | 0.067 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Фитостеролы | 12 мг | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.941 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.394 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.804 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 9.155 г | min 16.8 г | 54.5% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.024 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 8.842 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.187 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.066 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 12.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% |
18:2 Линолевая | 11.079 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 1.144 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 1.144 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% |
Омега-6 жирные кислоты | 11.079 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% |