Продукт Банан богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В6, пиридоксин - 19%, Витамин C, аскорбиновая - 11.1% и Витамин Н, биотин - 8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Банан можно выделить: Калий, K - 13.9%, Кремний, Si - 256.7%, Марганец, Mn - 13.5% и Медь, Cu - 7.8%
Также продукт Банан благотворно влияет на сердечный ритм
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте банан можно выделить:
- высокое содержание простых сахаров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 96 кКал | 1684 кКал | 5.7% |
Белки | 1.5 г | 76 г | 2% |
Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% |
Углеводы | 21 г | 219 г | 9.6% |
Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% |
Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% |
Зола | 0.9 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% |
бета Каротин | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% |
Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% |
Витамин В4, холин | 9.8 мг | 500 мг | 2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.38 мг | 2 мг | 19% |
Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 10 мг | 90 мг | 11.1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% |
Витамин Н, биотин | 4 мкг | 50 мкг | 8% |
Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% |
Витамин РР, НЭ | 0.9 мг | 20 мг | 4.5% |
Ниацин | 0.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 348 мг | 2500 мг | 13.9% |
Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% |
Кремний, Si | 77 мг | 30 мг | 256.7% |
Магний, Mg | 42 мг | 400 мг | 10.5% |
Натрий, Na | 31 мг | 1300 мг | 2.4% |
Сера, S | 10.9 мг | 1000 мг | 1.1% |
Фосфор, P | 28 мг | 800 мг | 3.5% |
Хлор, Cl | 47 мг | 2300 мг | 2% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 18.7 мкг | ~ | |
Бор, B | 372 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 2.1 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% |
Йод, I | 0.05 мкг | 150 мкг | |
Кобальт, Co | 0.16 мкг | 10 мкг | 1.6% |
Литий, Li | 3.3 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% |
Медь, Cu | 78 мкг | 1000 мкг | 7.8% |
Молибден, Mo | 2.7 мкг | 70 мкг | 3.9% |
Никель, Ni | 4 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 63 мкг | ~ | |
Селен, Se | 1 мкг | 55 мкг | 1.8% |
Стронций, Sr | 1.3 мкг | ~ | |
Фтор, F | 2.2 мкг | 4000 мкг | 0.1% |
Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% |
Цинк, Zn | 0.15 мг | 12 мг | 1.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 2 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 19 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.046 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% |