Продукт Анчоусы и кильки с картофелем богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 33.3%, Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин В6, пиридоксин - 15%, Витамин C, аскорбиновая - 8.9% и Витамин РР, НЭ - 19.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Анчоусы и кильки с картофелем можно выделить: Калий, K - 21.9%, Фосфор, P - 22.2%, Хлор, Cl - 32.6%, Железо, Fe - 10.6%, Йод, I - 11.7%, Кобальт, Co - 98%, Марганец, Mn - 7.3%, Медь, Cu - 13%, Молибден, Mo - 15%, Хром, Cr - 69% и Цинк, Zn - 8.7%
Также продукт Анчоусы и кильки с картофелем содержит много белка и благотворно влияет на сердечный ритм
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте анчоусы и кильки с картофелем можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 156.5 кКал | 1684 кКал | 9.3% |
Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% |
Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% |
Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% |
Органические кислоты | 39.8 г | ~ | |
Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% |
Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% |
Зола | 1.4 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% |
Ретинол | 0.3 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В4, холин | 23.9 мг | 500 мг | 4.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% |
Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 8 мг | 90 мг | 8.9% |
Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.1 мг | 15 мг | 7.3% |
Витамин Н, биотин | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% |
Витамин РР, НЭ | 3.9418 мг | 20 мг | 19.7% |
Ниацин | 1.9 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 546.4 мг | 2500 мг | 21.9% |
Кальций, Ca | 70.6 мг | 1000 мг | 7.1% |
Магний, Mg | 40.3 мг | 400 мг | 10.1% |
Натрий, Na | 86.4 мг | 1300 мг | 6.6% |
Сера, S | 90.6 мг | 1000 мг | 9.1% |
Фосфор, P | 177.8 мг | 800 мг | 22.2% |
Хлор, Cl | 749.5 мг | 2300 мг | 32.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 553.3 мкг | ~ | |
Бор, B | 67.8 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 87.9 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.9 мг | 18 мг | 10.6% |
Йод, I | 17.5 мкг | 150 мкг | 11.7% |
Кобальт, Co | 9.8 мкг | 10 мкг | 98% |
Литий, Li | 45.4 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.1461 мг | 2 мг | 7.3% |
Медь, Cu | 130.4 мкг | 1000 мкг | 13% |
Молибден, Mo | 10.5 мкг | 70 мкг | 15% |
Никель, Ni | 6.5 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 294.9 мкг | ~ | |
Фтор, F | 240.8 мкг | 4000 мкг | 6% |
Хром, Cr | 34.5 мкг | 50 мкг | 69% |
Цинк, Zn | 1.0386 мг | 12 мг | 8.7% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 8.5 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 74.4 мг | max 300 мг |