Пищевая добавка E622 (глутамат калия): польза, вред и нормы содержания
Что такое глутамат калия (E622), чем он отличается от глутамата натрия, в каких продуктах встречается и насколько безопасен - разбираемся в статье.
Пищевая добавка E623 (диглутамат кальция): польза, вред, норма и применение
Разбираемся, что такое усилитель вкуса E623, в чем его польза для производителей и возможный вред для здоровья, а также где он применяется и как найти его на этикетке.
E624 Глутамат аммония однозамещенный: польза, вред, норма и применение
E624 Глутамат аммония однозамещенный - пищевая добавка для усиления вкуса. Узнайте, в чем ее польза, возможный вред, допустимые нормы содержания и в каких продуктах она встречается.
E625 (глутамат магния): польза, вред, нормы и применение
Что такое пищевая добавка E625, как она усиливает вкус умами, позволяет снизить соль и жиры, и в каких продуктах встречается. Разбираем нормы, возможный вред и отличие от глутамата натрия.
E918 (оксиды азота): польза, вред и нормы содержания в продуктах
Пищевая добавка E918 (оксиды азота) используется как консервант и фиксатор цвета. Разбираем, зачем её добавляют, какие риски для здоровья и где она может встречаться.
E626 Гуаниловая кислота: что это за добавка, польза, вред и в каких продуктах содержится
Разбираемся, как работает усилитель вкуса E626, в каких продуктах он встречается чаще всего и стоит ли его опасаться.
Добавка E627 (гуанилат натрия двузамещенный): что это, где содержится и насколько безопасна
Что из себя представляет усилитель вкуса E627, в каких продуктах он встречается, какие нормы установлены и стоит ли его опасаться.
Пищевая добавка E628 (5-гуанилат калия): что это, польза, вред и нормы
E628 - это усилитель вкуса, который делает насыщеннее бульоны, соусы и снеки. Разбираемся, безопасна ли добавка, в каких продуктах встречается и какие нормы содержания установлены.
E629 5'-Гуанилат кальция: что это, польза, риски и допустимые нормы
Разбор пищевой добавки E629: как она работает, в каких продуктах встречается, насколько безопасна и что говорят регулирующие органы.