Пищевые добавки являются неотъемлемой частью нашей современной диеты. Они добавляются в продукты питания с целью улучшения вкуса, цвета, аромата, консистенции, увеличения срока годности и обогащения пищи витаминами и минералами. Одной из таких добавок является E317 Эриторбат калия.
Польза пищевой добавки E317 Эриторбат калия:
Эриторбат калия, также известный как витамин С, является мощным антиоксидантом, который помогает защитить клетки от повреждения свободными радикалами. Он также способствует усвоению железа из пищи, улучшает иммунную систему и помогает бороться с инфекционными заболеваниями. В качестве пищевой добавки E317 Эриторбат калия используется для предотвращения окисления и сохранения цвета и свежести продуктов питания, таких как мясо, рыба, фрукты и овощи.
Вред пищевой добавки E317 Эриторбат калия:
Хотя эриторбат калия считается безопасным для употребления, его употребление может вызвать побочные эффекты у людей, страдающих аллергией на витамин С. Также было отмечено, что большие дозы эриторбата калия могут вызвать диарею, тошноту и рвоту. Поэтому необходимо соблюдать установленную норму содержания в продуктах питания.
Норма содержания E317 Эриторбат калия в продуктах питания:
В соответствии с международными стандартами, установленными Кодексом продовольственных добавок, допустимое содержание эриторбата калия в продуктах питания составляет от 100 до 1000 мг/кг продукта. В России этот показатель не должен превышать 500 мг/кг продукта.
Применение добавки E317 Эриторбат калия в продуктах:
Эриторбат калия широко используется в пищевой промышленности для предотвращения окисления и сохранения цвета и свежести продуктов питания, таких как мясо, рыба, фрукты и овощи. Также он может использоваться в качестве антиоксиданта для консервирования пищевых продуктов, таких как джемы, желе, мармелады, конфеты и другие сладости.
Вывод:
E317 Эриторбат калия является безопасной и полезной пищевой добавкой, которая широко используется в пищевой промышленности для сохранения цвета, свежести и качества продуктов питания. Необходимо соблюдать установленную норму содержания в продуктах питания, чтобы избежать возможных побочных эффектов.
