E354 Тартрат кальция - это пищевая добавка, используемая в различных продуктах для улучшения их вкусовых свойств и увеличения срока годности. Тартрат кальция представляет собой соль кальция и лимонной кислоты, и является безопасной для употребления в качестве пищевой добавки.
Польза пищевой добавки E354 Тартрат кальция
E354 Тартрат кальция может использоваться для стабилизации кислотности в продуктах питания, что помогает сохранить их свежесть и предотвращает порчу. Эта добавка также может быть использована для улучшения текстуры продуктов питания и для предотвращения образования кристаллов в них.
Вред пищевой добавки E354 Тартрат кальция
E354 Тартрат кальция считается безопасной для употребления в качестве пищевой добавки. Однако, при употреблении в больших количествах, могут возникнуть некоторые побочные эффекты, такие как диарея и тошнота.
Норма содержания E354 Тартрат кальция в продуктах питания
Нормы содержания E354 Тартрат кальция в продуктах питания установлены различными международными организациями. В соответствии с рекомендациями Европейской комиссии, разрешенное содержание тартрата кальция в продуктах питания составляет 1000 мг/кг. В России разрешенное содержание E354 Тартрат кальция в продуктах питания также составляет 1000 мг/кг.
Применение добавки E354 Тартрат кальция в продуктах
E354 Тартрат кальция используется в широком спектре продуктов питания, включая напитки, кондитерские изделия, сыры, молочные продукты и многие другие. Она может использоваться для улучшения вкусовых свойств продуктов питания, а также для увеличения их срока годности.
Вывод
E354 Тартрат кальция - безопасная и широко используемая пищевая добавка, которая помогает сохранить свежесть и вкус продуктов питания, а также предотвращает их порчу. При употреблении в умеренных количествах, эта добавка не представляет никакой угрозы для зздоровья человека. Однако, необходимо следить за тем, чтобы уровень потребления этой добавки не превышал рекомендованных норм.
