Продукт Творожный соус богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 10%, Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин В12, кобаламин - 20% и Витамин РР, НЭ - 8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Творожный соус можно выделить: Фосфор, P - 12.7%, Хлор, Cl - 48.7%, Кобальт, Co - 12%, Молибден, Mo - 10% и Селен, Se - 17.5%
Также продукт Творожный соус содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте творожный соус можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 118.8 кКал | 1684 кКал | 7.1% |
Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% |
Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% |
Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% |
Органические кислоты | 67.7 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% |
Вода | 35 г | 2273 г | 1.5% |
Зола | 0.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 90 мкг | 900 мкг | 10% |
Ретинол | 0.09 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В4, холин | 36.9 мг | 500 мг | 7.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 15.9 мкг | 400 мкг | 4% |
Витамин В12, кобаламин | 0.6 мкг | 3 мкг | 20% |
Витамин C, аскорбиновая | 6.9 мг | 90 мг | 7.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% |
Витамин Н, биотин | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% |
Витамин РР, НЭ | 1.5944 мг | 20 мг | 8% |
Ниацин | 0.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 127 мг | 2500 мг | 5.1% |
Кальций, Ca | 104.5 мг | 1000 мг | 10.5% |
Магний, Mg | 15.1 мг | 400 мг | 3.8% |
Натрий, Na | 44.1 мг | 1300 мг | 3.4% |
Сера, S | 13.5 мг | 1000 мг | 1.4% |
Фосфор, P | 101.3 мг | 800 мг | 12.7% |
Хлор, Cl | 1119 мг | 2300 мг | 48.7% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 7.8 мкг | ~ | |
Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% |
Йод, I | 4.3 мкг | 150 мкг | 2.9% |
Кобальт, Co | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% |
Марганец, Mn | 0.0155 мг | 2 мг | 0.8% |
Медь, Cu | 67.8 мкг | 1000 мкг | 6.8% |
Молибден, Mo | 7 мкг | 70 мкг | 10% |
Олово, Sn | 2 мкг | ~ | |
Селен, Se | 9.6 мкг | 55 мкг | 17.5% |
Стронций, Sr | 2.7 мкг | ~ | |
Фтор, F | 20.3 мкг | 4000 мкг | 0.5% |
Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% |
Цинк, Zn | 0.315 мг | 12 мг | 2.6% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 0.6 мг | max 300 мг |