Продукт Сырные изделия, консервированные путем пастеризациИ богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 17.7%, Витамин В2, рибофлавин - 24.8%, Витамин В5, пантотеновая - 19.5% и Витамин В12, кобаламин - 42.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сырные изделия, консервированные путем пастеризациИ можно выделить: Калий, K - 14.5%, Кальций, Ca - 49.7%, Фосфор, P - 50%, Селен, Se - 29.5% и Цинк, Zn - 25.1%
В продукте Сырные изделия, консервированные путем пастеризациИ содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Сырные изделия, консервированные путем пастеризациИ принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Сырные изделия, консервированные путем пастеризациИ содержит много белка, полезен для крепких костей и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сырные изделия, консервированные путем пастеризации можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
- высокое содержание натрия
- содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 331 кКал | 1684 кКал | 19.7% |
Белки | 19.66 г | 76 г | 25.9% |
Жиры | 24.46 г | 56 г | 43.7% |
Углеводы | 8.32 г | 219 г | 3.8% |
Вода | 43.12 г | 2273 г | 1.9% |
Зола | 4.44 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 159 мкг | 900 мкг | 17.7% |
Ретинол | 0.148 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.446 мг | 1.8 мг | 24.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.977 мг | 5 мг | 19.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% |
Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% |
Витамин В12, кобаламин | 1.28 мкг | 3 мкг | 42.7% |
Витамин РР, НЭ | 0.074 мг | 20 мг | 0.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 363 мг | 2500 мг | 14.5% |
Кальций, Ca | 497 мг | 1000 мг | 49.7% |
Магний, Mg | 30 мг | 400 мг | 7.5% |
Натрий, Na | 966 мг | 1300 мг | 74.3% |
Фосфор, P | 400 мг | 800 мг | 50% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.84 мг | 18 мг | 4.7% |
Марганец, Mn | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% |
Медь, Cu | 30 мкг | 1000 мкг | 3% |
Селен, Se | 16.2 мкг | 55 мкг | 29.5% |
Цинк, Zn | 3.01 мг | 12 мг | 25.1% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.823 г | ~ | |
Валин | 1.177 г | ~ | |
Гистидин* | 0.801 г | ~ | |
Изолейцин | 0.909 г | ~ | |
Лейцин | 1.738 г | ~ | |
Лизин | 1.951 г | ~ | |
Метионин | 0.509 г | ~ | |
Треонин | 0.638 г | ~ | |
Триптофан | 0.287 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.999 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.493 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.208 г | ~ | |
Глицин | 0.324 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.08 г | ~ | |
Пролин | 2 г | ~ | |
Серин | 0.949 г | ~ | |
Тирозин | 1.076 г | ~ | |
Цистеин | 0.126 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 64 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 15.355 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.793 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.47 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.358 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.591 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.728 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 2.513 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 6.807 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 2.805 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 7.165 г | min 16.8 г | 42.6% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.646 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 6.015 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.719 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% |
18:2 Линолевая | 0.461 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.257 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.257 г | от 0.9 до 3.7 г | 28.6% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.461 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.8% |