Продукт Сыр тминнный, латышский сыр с тмином, м.д.ж. 48% в сух. в-ве богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 30.1%, Витамин В2, рибофлавин - 25% и Витамин В12, кобаламин - 9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сыр тминнный, латышский сыр с тмином, м.д.ж. 48% в сух. в-ве можно выделить: Кальций, Ca - 67.3%, Фосфор, P - 61.3%, Селен, Se - 26.4% и Цинк, Zn - 24.5%
В продукте Сыр тминнный, латышский сыр с тмином, м.д.ж. 48% в сух. в-ве содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Сыр тминнный, латышский сыр с тмином, м.д.ж. 48% в сух. в-ве принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Сыр тминнный, латышский сыр с тмином, м.д.ж. 48% в сух. в-ве содержит много белка, полезен для крепких костей и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сыр тминнный, латышский сыр с тмином, м.д.ж. 48% в сух. в-ве можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
- высокое содержание натрия
- высокую калорийность
- содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 376 кКал | 1684 кКал | 22.3% |
Белки | 25.18 г | 76 г | 33.1% |
Жиры | 29.2 г | 56 г | 52.1% |
Углеводы | 3.06 г | 219 г | 1.4% |
Вода | 39.28 г | 2273 г | 1.7% |
Зола | 3.28 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 271 мкг | 900 мкг | 30.1% |
Ретинол | 0.262 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.45 мг | 1.8 мг | 25% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% |
Витамин В9, фолаты | 18 мкг | 400 мкг | 4.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.27 мкг | 3 мкг | 9% |
Витамин РР, НЭ | 0.18 мг | 20 мг | 0.9% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 93 мг | 2500 мг | 3.7% |
Кальций, Ca | 673 мг | 1000 мг | 67.3% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 690 мг | 1300 мг | 53.1% |
Сера, S | 251.8 мг | 1000 мг | 25.2% |
Фосфор, P | 490 мг | 800 мг | 61.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.64 мг | 18 мг | 3.6% |
Марганец, Mn | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% |
Медь, Cu | 24 мкг | 1000 мкг | 2.4% |
Селен, Se | 14.5 мкг | 55 мкг | 26.4% |
Цинк, Zn | 2.94 мг | 12 мг | 24.5% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.952 г | ~ | |
Валин | 1.682 г | ~ | |
Гистидин* | 0.884 г | ~ | |
Изолейцин | 1.563 г | ~ | |
Лейцин | 2.412 г | ~ | |
Лизин | 2.095 г | ~ | |
Метионин | 0.659 г | ~ | |
Треонин | 0.896 г | ~ | |
Триптофан | 0.324 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.326 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.711 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.618 г | ~ | |
Глицин | 0.439 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 6.16 г | ~ | |
Пролин | 2.838 г | ~ | |
Серин | 1.472 г | ~ | |
Тирозин | 1.216 г | ~ | |
Цистеин | 0.126 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 93 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 18.584 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.922 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.466 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.246 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.529 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.477 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 2.934 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 8.638 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 3.531 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 8.275 г | min 16.8 г | 49.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.885 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 6.965 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.83 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% |
18:2 Линолевая | 0.508 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.322 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.322 г | от 0.9 до 3.7 г | 35.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.508 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.8% |