Продукт Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 27.7%, Витамин В2, рибофлавин - 19.9% и Витамин В12, кобаламин - 70%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве можно выделить: Кальций, Ca - 70%, Фосфор, P - 62.5%, Селен, Se - 26.4% и Цинк, Zn - 29.2%
В продукте Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве содержит много белка, полезен для крепких костей и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
- высокое содержание натрия
- содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 340 кКал | 1684 кКал | 20.2% |
Белки | 24.41 г | 76 г | 32.1% |
Жиры | 25.98 г | 56 г | 46.4% |
Углеводы | 1.88 г | 219 г | 0.9% |
Вода | 42.86 г | 2273 г | 1.9% |
Зола | 4.87 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 249 мкг | 900 мкг | 27.7% |
Ретинол | 0.236 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.359 мг | 1.8 мг | 19.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% |
Витамин В9, фолаты | 20 мкг | 400 мкг | 5% |
Витамин В12, кобаламин | 2.1 мкг | 3 мкг | 70% |
Витамин РР, НЭ | 0.205 мг | 20 мг | 1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 65 мг | 2500 мг | 2.6% |
Кальций, Ca | 700 мг | 1000 мг | 70% |
Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% |
Натрий, Na | 753 мг | 1300 мг | 57.9% |
Сера, S | 244.1 мг | 1000 мг | 24.4% |
Фосфор, P | 500 мг | 800 мг | 62.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.23 мг | 18 мг | 1.3% |
Марганец, Mn | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% |
Медь, Cu | 26 мкг | 1000 мкг | 2.6% |
Селен, Se | 14.5 мкг | 55 мкг | 26.4% |
Цинк, Zn | 3.5 мг | 12 мг | 29.2% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.849 г | ~ | |
Валин | 1.752 г | ~ | |
Гистидин* | 0.704 г | ~ | |
Изолейцин | 1.484 г | ~ | |
Лейцин | 2.548 г | ~ | |
Лизин | 2.039 г | ~ | |
Метионин | 0.754 г | ~ | |
Треонин | 0.899 г | ~ | |
Триптофан | 0.352 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.358 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.811 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.798 г | ~ | |
Глицин | 0.497 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 5.49 г | ~ | |
Пролин | 2.969 г | ~ | |
Серин | 1.393 г | ~ | |
Тирозин | 1.458 г | ~ | |
Цистеин | 0.138 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 102 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 16.775 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.878 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.536 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.381 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.748 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 1.073 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 2.608 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 7.675 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 2.19 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 7.136 г | min 16.8 г | 42.5% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.668 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 6.073 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.721 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% |
18:2 Линолевая | 0.398 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.323 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.323 г | от 0.9 до 3.7 г | 35.9% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.398 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% |