Продукт Сыр плавленный чеддер или американский, с пониженным содержанием соли, м.д.ж. 55% в сух. в-ве богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 28.2%, Витамин В2, рибофлавин - 19.4% и Витамин В12, кобаламин - 23.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сыр плавленный чеддер или американский, с пониженным содержанием соли, м.д.ж. 55% в сух. в-ве можно выделить: Кальций, Ca - 61.6%, Фосфор, P - 93.1%, Селен, Se - 23.1% и Цинк, Zn - 24.9%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Сыр плавленный чеддер или американский, с пониженным содержанием соли, м.д.ж. 55% в сух. в-ве принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Сыр плавленный чеддер или американский, с пониженным содержанием соли, м.д.ж. 55% в сух. в-ве содержит много белка, полезен для крепких костей и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сыр плавленный чеддер или американский, с пониженным содержанием соли, м.д.ж. 55% в сух. в-ве можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
- высокую калорийность
- содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 376 кКал | 1684 кКал | 22.3% |
Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% |
Жиры | 31.19 г | 56 г | 55.7% |
Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% |
Вода | 42.8 г | 2273 г | 1.9% |
Зола | 2.21 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 254 мкг | 900 мкг | 28.2% |
Ретинол | 0.247 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% |
Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.35 мг | 1.8 мг | 19.4% |
Витамин В4, холин | 36.2 мг | 500 мг | 7.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% |
Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин В12, кобаламин | 0.7 мкг | 3 мкг | 23.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.6 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% |
Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% |
Витамин РР, НЭ | 0.07 мг | 20 мг | 0.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 162 мг | 2500 мг | 6.5% |
Кальций, Ca | 616 мг | 1000 мг | 61.6% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 7 мг | 1300 мг | 0.5% |
Сера, S | 222 мг | 1000 мг | 22.2% |
Фосфор, P | 745 мг | 800 мг | 93.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.39 мг | 18 мг | 2.2% |
Медь, Cu | 30 мкг | 1000 мкг | 3% |
Селен, Se | 12.7 мкг | 55 мкг | 23.1% |
Цинк, Zn | 2.99 мг | 12 мг | 24.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.45 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 94 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 19.651 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 1.038 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.359 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.379 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.639 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.479 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 3.204 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 9.082 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 3.792 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 8.932 г | min 16.8 г | 53.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 1.028 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 7.495 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.988 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% |
18:2 Линолевая | 0.609 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.379 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.379 г | от 0.9 до 3.7 г | 42.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.609 г | от 4.7 до 16.8 г | 13% |