Ржаные лепешки: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта ржаные лепешки. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о ржаные лепешки

Ржаные лепешки содержит 390 ккал на 100 г. Белки — 5.2 г, жиры — 17.8 г, углеводы — 55.8 г.

Основной вклад в калорийность дают углеводы; калорийная плотность — высокая. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Выпечка», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

учёта КБЖУ в дневнике питания

Стоит учитывать

высокую калорийность на 100 г
низкое содержание белка
высокую калорийность

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки5.2г

🫙Жиры17.8г

🌾Углеводы55.8г

🔥Калории390кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

✅ Чем полезен ржаные лепешки?

Продукт ржаные лепешки богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ — 11.1%, Витамин В1, тиамин — 8.3%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ — 42.7%, Витамин Н, биотин — 8.7%, Витамин РР, НЭ — 9.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте ржаные лепешки, можно выделить: Железо, Fe — 11.1%

⚠️ Чем вреден продукт ржаные лепешки?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте ржаные лепешки можно выделить:

— низкое содержание белка
— высокую калорийность

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 3 из 5

Это значит, что употреблять продукт ржаные лепешки стоит в меру, учитывая его негативное и позитивное влияние на организм, соблюдая при этом норму калорий и макронутриентов рациона

Пищевая ценность и химический состав «ржаные лепешки» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	390 кКал	2000 кКал	19.5%
Белки	5.2 г	50 г	10.4%
Жиры	17.8 г	78 г	22.8%
Углеводы	55.8 г	275 г	20.3%
Органические кислоты	0.1 г
Пищевые волокна	0.3 г	28 г	1.1%
Вода	18.4 г
Зола	0.6 г
ВИТАМИНЫ
Витамин А, РЭ	100 мкг	900 мкг	11.1%
Ретинол	0.1 мг
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.2 мг	8.3%
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.3 мг	6.9%
Витамин В4, холин	17 мг	550 мг	3.1%
Витамин В5, пантотеновая	0.1 мг	5 мг	2%
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	1.7 мг	5.3%
Витамин В9, фолаты	23.6 мкг	400 мкг	5.9%
Витамин В12, кобаламин	0.03 мкг	2.4 мкг	1.3%
Витамин C, аскорбиновая	0.2 мг	90 мг	0.2%
Витамин D, кальциферол	0.1 мкг	20 мкг	0.5%
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	6.4 мг	15 мг	42.7%
Витамин Н, биотин	2.6 мкг	30 мкг	8.7%
Витамин РР, НЭ	1.5632 мг	16 мг	9.8%
Ниацин	0.7 мг	16 мг	4.4%
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	75.6 мг	4700 мг	1.6%
Кальций, Ca	18.9 мг	1300 мг	1.5%
Магний, Mg	16.8 мг	420 мг	4%
Натрий, Na	52.6 мг	2300 мг	2.3%
Сера, S	43.9 мг
Фосфор, P	95.7 мг	1250 мг	7.7%
Хлор, Cl	12 мг	2300 мг	0.5%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	2 мг	18 мг	11.1%
Йод, I	1.5 мкг	150 мкг	1%
Кобальт, Co	0.7 мкг
Марганец, Mn	0.0051 мг	2.3 мг	0.2%
Медь, Cu	11 мкг	900 мкг	1.2%
Молибден, Mo	0.4 мкг	45 мкг	0.9%
Фтор, F	13.1 мкг
Хром, Cr	0.3 мкг	35 мкг	0.9%
Цинк, Zn	0.0813 мг	11 мг	0.7%
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ
Крахмал и декстрины	40 г
Моно- и дисахариды (сахара)	9.6 г
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	37.1 мг	300 мг	12.4%

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: Интернет.

Частые вопросы о ржаные лепешки

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Ржаные лепешки на 100 г — 390 ккал. Калорийная плотность: высокая.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Ржаные лепешки сложно считать “свободным” продуктом для дефицита: калорийная плотность высокая — 390 ккал на 100 г. Его можно оставить в рационе, но обычно нужна небольшая порция и точный учёт в дневной норме калорий. Для сытости его лучше сочетать с источником белка и овощами.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют углеводы. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Выпечка» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Выпечка»