Калорийность рожь, зерно. Химический состав и пищевая ценность.
Расчет пищевой ценности
на г.Чем полезен рожь, зерно?
Продукт Рожь, зерно богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 21.1%, Витамин В2, рибофлавин - 13.9%, Витамин В5, пантотеновая - 29.1%, Витамин В6, пиридоксин - 14.7%, Витамин В9, фолаты - 9.5% и Витамин РР, НЭ - 21.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Рожь, зерно можно выделить: Калий, K - 20.4%, Магний, Mg - 27.5%, Фосфор, P - 41.5%, Железо, Fe - 14.6%, Марганец, Mn - 128.9%, Медь, Cu - 36.7%, Селен, Se - 25.3% и Цинк, Zn - 22.1%
В продукте Рожь, зерно содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Лейцин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Рожь, зерно принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Рожь, зерно благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту и содержит много клетчатки
Чем вреден продукт рожь, зерно?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте рожь, зерно можно выделить:
Рейтинг продукта 5 из 5Это значит, что продукт Рожь, зерно идеально сбаланчирован по макронутриентам и микронутриентам и обязательно должен быть включен в рацион на регулярной основе
Пищевая ценность и химический состав "Рожь, зерно".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 338 кКал | 1684 кКал | 20.1% |
| Белки | 10.34 г | 76 г | 13.6% |
| Жиры | 1.63 г | 56 г | 2.9% |
| Углеводы | 60.76 г | 219 г | 27.7% |
| Пищевые волокна | 15.1 г | 20 г | 75.5% |
| Вода | 10.6 г | 2273 г | 0.5% |
| Зола | 1.57 г | ~ | |
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% |
| Лютеин + Зеаксантин | 210 мкг | ~ | |
| Витамин В1, тиамин | 0.316 мг | 1.5 мг | 21.1% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.251 мг | 1.8 мг | 13.9% |
| Витамин В4, холин | 30.4 мг | 500 мг | 6.1% |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.456 мг | 5 мг | 29.1% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% |
| Витамин В9, фолаты | 38 мкг | 400 мкг | 9.5% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.85 мг | 15 мг | 5.7% |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% |
| Витамин РР, НЭ | 4.27 мг | 20 мг | 21.4% |
| Бетаин | 146.1 мг | ~ | |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 510 мг | 2500 мг | 20.4% |
| Кальций, Ca | 24 мг | 1000 мг | 2.4% |
| Магний, Mg | 110 мг | 400 мг | 27.5% |
| Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% |
| Сера, S | 103.4 мг | 1000 мг | 10.3% |
| Фосфор, P | 332 мг | 800 мг | 41.5% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 2.63 мг | 18 мг | 14.6% |
| Марганец, Mn | 2.577 мг | 2 мг | 128.9% |
| Медь, Cu | 367 мкг | 1000 мкг | 36.7% |
| Селен, Se | 13.9 мкг | 55 мкг | 25.3% |
| Цинк, Zn | 2.65 мг | 12 мг | 22.1% |
| УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.98 г | ~ | |
| Глюкоза (декстроза) | 0.16 г | ~ | |
| Сахароза | 0.71 г | ~ | |
| Фруктоза | 0.11 г | ~ | |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 0.454 г | ~ | |
| Валин | 0.317 г | ~ | |
| Гистидин* | 0.189 г | ~ | |
| Изолейцин | 0.208 г | ~ | |
| Лейцин | 0.563 г | ~ | |
| Лизин | 0.286 г | ~ | |
| Метионин | 0.153 г | ~ | |
| Треонин | 0.289 г | ~ | |
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |
| Фенилаланин | 0.435 г | ~ | |
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 0.405 г | ~ | |
| Аспарагиновая кислота | 0.56 г | ~ | |
| Глицин | 0.416 г | ~ | |
| Глутаминовая кислота | 2.294 г | ~ | |
| Пролин | 0.804 г | ~ | |
| Серин | 0.458 г | ~ | |
| Тирозин | 0.2 г | ~ | |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.197 г | max 18.7 г | |
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |
| 16:0 Пальмитиновая | 0.186 г | ~ | |
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.208 г | min 16.8 г | 1.2% |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.007 г | ~ | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.193 г | ~ | |
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.767 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% |
| 18:2 Линолевая | 0.659 г | ~ | |
| 18:3 Линоленовая | 0.108 г | ~ | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.108 г | от 0.9 до 3.7 г | 12% |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.659 г | от 4.7 до 16.8 г | 14% |
Важно!Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИТМ, используя наши умные калькуляторы:
