Продукт Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), сухой богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 14.6%, Витамин В5, пантотеновая - 21.5%, Витамин В6, пиридоксин - 19.6%, Витамин В9, фолаты - 23.8% и Витамин РР, НЭ - 33.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), сухой можно выделить: Калий, K - 17.1%, Магний, Mg - 44.3%, Фосфор, P - 54.1%, Железо, Fe - 10.9%, Марганец, Mn - 66.5%, Медь, Cu - 52.4% и Цинк, Zn - 49.7%
В продукте Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), сухой содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), сухой принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), сухой содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте рис дикий (черный, индейский рис, цициания), сухой можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 357 кКал | 1684 кКал | 21.2% |
Белки | 14.73 г | 76 г | 19.4% |
Жиры | 1.08 г | 56 г | 1.9% |
Углеводы | 68.7 г | 219 г | 31.4% |
Пищевые волокна | 6.2 г | 20 г | 31% |
Вода | 7.76 г | 2273 г | 0.3% |
Зола | 1.53 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% |
бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% |
Лютеин + Зеаксантин | 220 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.262 мг | 1.8 мг | 14.6% |
Витамин В4, холин | 35 мг | 500 мг | 7% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.074 мг | 5 мг | 21.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% |
Витамин В9, фолаты | 95 мкг | 400 мкг | 23.8% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.82 мг | 15 мг | 5.5% |
Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% |
Витамин РР, НЭ | 6.733 мг | 20 мг | 33.7% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 427 мг | 2500 мг | 17.1% |
Кальций, Ca | 21 мг | 1000 мг | 2.1% |
Магний, Mg | 177 мг | 400 мг | 44.3% |
Натрий, Na | 7 мг | 1300 мг | 0.5% |
Сера, S | 147.3 мг | 1000 мг | 14.7% |
Фосфор, P | 433 мг | 800 мг | 54.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.96 мг | 18 мг | 10.9% |
Марганец, Mn | 1.329 мг | 2 мг | 66.5% |
Медь, Cu | 524 мкг | 1000 мкг | 52.4% |
Селен, Se | 2.8 мкг | 55 мкг | 5.1% |
Цинк, Zn | 5.96 мг | 12 мг | 49.7% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |
Сахароза | 0.67 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.136 г | ~ | |
Валин | 0.858 г | ~ | |
Гистидин* | 0.384 г | ~ | |
Изолейцин | 0.618 г | ~ | |
Лейцин | 1.018 г | ~ | |
Лизин | 0.629 г | ~ | |
Метионин | 0.438 г | ~ | |
Треонин | 0.469 г | ~ | |
Триптофан | 0.179 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.721 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.825 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.419 г | ~ | |
Глицин | 0.672 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.565 г | ~ | |
Пролин | 0.519 г | ~ | |
Серин | 0.778 г | ~ | |
Тирозин | 0.622 г | ~ | |
Цистеин | 0.174 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.156 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.159 г | min 16.8 г | 0.9% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.159 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.676 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% |
18:2 Линолевая | 0.377 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.3 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.377 г | от 4.7 до 16.8 г | 8% |