Продукт Рагу из утки, по 2-10 богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 25.2%, бета Каротин - 26% и Витамин РР, НЭ - 16.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Рагу из утки, по 2-10 можно выделить: Калий, K - 13.8%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте рагу из утки, по 2-10 можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 186 кКал | 1684 кКал | 11% |
Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% |
Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% |
Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% |
Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% |
Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% |
Зола | 1.8 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 227 мкг | 900 мкг | 25.2% |
Ретинол | 0.01 мг | ~ | |
бета Каротин | 1.3 мг | 5 мг | 26% |
Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% |
Витамин C, аскорбиновая | 4.6 мг | 90 мг | 5.1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% |
Витамин РР, НЭ | 3.3 мг | 20 мг | 16.5% |
Ниацин | 2.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 346 мг | 2500 мг | 13.8% |
Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% |
Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% |
Натрий, Na | 399 мг | 1300 мг | 30.7% |
Фосфор, P | 80 мг | 800 мг | 10% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 7.6 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 18 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г |