Продукт Пшеничные зародыши, сырые богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 125.5%, Витамин В2, рибофлавин - 27.7%, Витамин В5, пантотеновая - 45.1%, Витамин В6, пиридоксин - 65%, Витамин В9, фолаты - 70.3% и Витамин РР, НЭ - 34.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Пшеничные зародыши, сырые можно выделить: Калий, K - 35.7%, Магний, Mg - 59.8%, Фосфор, P - 105.3%, Железо, Fe - 34.8%, Марганец, Mn - 665.1%, Медь, Cu - 79.6%, Селен, Se - 144% и Цинк, Zn - 102.4%
В продукте Пшеничные зародыши, сырые содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Пшеничные зародыши, сырые принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Пшеничные зародыши, сырые содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте пшеничные зародыши, сырые можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 360 кКал | 1684 кКал | 21.4% |
Белки | 23.15 г | 76 г | 30.5% |
Жиры | 9.72 г | 56 г | 17.4% |
Углеводы | 38.6 г | 219 г | 17.6% |
Пищевые волокна | 13.2 г | 20 г | 66% |
Вода | 11.12 г | 2273 г | 0.5% |
Зола | 4.21 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 1.882 мг | 1.5 мг | 125.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.499 мг | 1.8 мг | 27.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 2.257 мг | 5 мг | 45.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 1.3 мг | 2 мг | 65% |
Витамин В9, фолаты | 281 мкг | 400 мкг | 70.3% |
Витамин РР, НЭ | 6.813 мг | 20 мг | 34.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 892 мг | 2500 мг | 35.7% |
Кальций, Ca | 39 мг | 1000 мг | 3.9% |
Магний, Mg | 239 мг | 400 мг | 59.8% |
Натрий, Na | 12 мг | 1300 мг | 0.9% |
Сера, S | 231.5 мг | 1000 мг | 23.2% |
Фосфор, P | 842 мг | 800 мг | 105.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 6.26 мг | 18 мг | 34.8% |
Марганец, Mn | 13.301 мг | 2 мг | 665.1% |
Медь, Cu | 796 мкг | 1000 мкг | 79.6% |
Селен, Se | 79.2 мкг | 55 мкг | 144% |
Цинк, Zn | 12.29 мг | 12 мг | 102.4% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.867 г | ~ | |
Валин | 1.198 г | ~ | |
Гистидин* | 0.643 г | ~ | |
Изолейцин | 0.847 г | ~ | |
Лейцин | 1.571 г | ~ | |
Лизин | 1.468 г | ~ | |
Метионин | 0.456 г | ~ | |
Треонин | 0.968 г | ~ | |
Триптофан | 0.317 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.928 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.477 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.07 г | ~ | |
Глицин | 1.424 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.995 г | ~ | |
Пролин | 1.231 г | ~ | |
Серин | 1.102 г | ~ | |
Тирозин | 0.704 г | ~ | |
Цистеин | 0.458 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.665 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.587 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.365 г | min 16.8 г | 8.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.034 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.332 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 6.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.7% |
18:2 Линолевая | 5.287 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.723 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.723 г | от 0.9 до 3.7 г | 80.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 5.287 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% |