Продукт Пшеничная крупа богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 26.7%, Витамин В2, рибофлавин - 16.7%, Витамин В5, пантотеновая - 18.3%, Витамин В6, пиридоксин - 19.6%, Витамин В9, фолаты - 19.5%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 8.7% и Витамин РР, НЭ - 24.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Пшеничная крупа можно выделить: Калий, K - 15.6%, Магний, Mg - 30.5%, Фосфор, P - 47.4%, Железо, Fe - 18.8%, Марганец, Mn - 160%, Медь, Cu - 45.8%, Селен, Se - 128.5% и Цинк, Zn - 22.2%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Пшеничная крупа принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Пшеничная крупа благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте пшеничная крупа можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 342 кКал | 1684 кКал | 20.3% |
Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% |
Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% |
Углеводы | 65.7 г | 219 г | 30% |
Пищевые волокна | 9.5 г | 20 г | 47.5% |
Вода | 9.9 г | 2273 г | 0.4% |
Зола | 1.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 227 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.4 мг | 1.5 мг | 26.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% |
Витамин В4, холин | 23.1 мг | 500 мг | 4.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.915 мг | 5 мг | 18.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% |
Витамин В9, фолаты | 78 мкг | 400 мкг | 19.5% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.31 мг | 15 мг | 8.7% |
Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% |
Витамин РР, НЭ | 4.9 мг | 20 мг | 24.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 389 мг | 2500 мг | 15.6% |
Кальций, Ca | 40 мг | 1000 мг | 4% |
Магний, Mg | 122 мг | 400 мг | 30.5% |
Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% |
Сера, S | 112 мг | 1000 мг | 11.2% |
Фосфор, P | 379 мг | 800 мг | 47.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.39 мг | 18 мг | 18.8% |
Марганец, Mn | 3.2 мг | 2 мг | 160% |
Медь, Cu | 458 мкг | 1000 мкг | 45.8% |
Селен, Se | 70.7 мкг | 55 мкг | 128.5% |
Цинк, Zn | 2.66 мг | 12 мг | 22.2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.42 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.292 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.283 г | min 16.8 г | 1.7% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.283 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% |
18:2 Линолевая | 0.933 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.075 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.075 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.933 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.9% |