Продукт Плантан (овощной банан) зелёный жареный богат больше всего такими витаминами, как: бета Каротин - 11% и Витамин В6, пиридоксин - 13.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Плантан (овощной банан) зелёный жареный можно выделить: Калий, K - 19.3%, Магний, Mg - 14.5%, Марганец, Mn - 9.4% и Медь, Cu - 18.3%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Плантан (овощной банан) зелёный жареный принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Плантан (овощной банан) зелёный жареный благотворно влияет на сердечный ритм и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте плантан (овощной банан) зелёный жареный можно выделить:
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 309 кКал | 1684 кКал | 18.3% |
Белки | 1.5 г | 76 г | 2% |
Жиры | 11.81 г | 56 г | 21.1% |
Углеводы | 45.67 г | 219 г | 20.9% |
Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% |
Вода | 36.08 г | 2273 г | 1.6% |
Зола | 1.44 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% |
альфа Каротин | 332 мкг | ~ | |
бета Каротин | 0.548 мг | 5 мг | 11% |
бета Криптоксантин | 2 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% |
Витамин C, аскорбиновая | 3.4 мг | 90 мг | 3.8% |
Витамин РР, НЭ | 0.818 мг | 20 мг | 4.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 482 мг | 2500 мг | 19.3% |
Кальций, Ca | 4 мг | 1000 мг | 0.4% |
Магний, Mg | 58 мг | 400 мг | 14.5% |
Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% |
Сера, S | 15 мг | 1000 мг | 1.5% |
Фосфор, P | 44 мг | 800 мг | 5.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.67 мг | 18 мг | 3.7% |
Марганец, Mn | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% |
Медь, Cu | 183 мкг | 1000 мкг | 18.3% |
Цинк, Zn | 0.23 мг | 12 мг | 1.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 40.7 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.63 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.61 г | ~ | |
Сахароза | 2.36 г | ~ | |
Фруктоза | 0.66 г | ~ | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.159 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.116 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.69 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.127 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.269 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.196 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.353 г | min 16.8 г | 25.9% |
14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.189 г | ~ | |
16:1 цис | 0.186 г | ~ | |
16:1 транс | 0.003 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.078 г | ~ | |
18:1 цис | 3.965 г | ~ | |
18:1 транс | 0.113 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.08 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |
22:1 цис | 0.001 г | ~ | |
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.697 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.1% |
18:2 Линолевая | 2.348 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.043 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 2.278 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.027 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.215 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.212 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.07 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.024 г | ~ | |
20:3 Омега-6 | 0.01 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.021 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.222 г | от 0.9 до 3.7 г | 24.7% |
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.008 г | ~ | |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.006 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.003 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.39 г | от 4.7 до 16.8 г | 50.9% |