Продукт Печень говяжья жареная, по 1-420 богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 1078.1%, бета Каротин - 24.4%, Витамин В1, тиамин - 21.3%, Витамин В2, рибофлавин - 144.4%, Витамин C, аскорбиновая - 15.6%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 10% и Витамин РР, НЭ - 83%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Печень говяжья жареная, по 1-420 можно выделить: Фосфор, P - 53% и Железо, Fe - 51.1%
Также продукт Печень говяжья жареная, по 1-420 содержит много белка и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте печень говяжья жареная, по 1-420 можно выделить:
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 208 кКал | 1684 кКал | 12.4% |
Белки | 22.8 г | 76 г | 30% |
Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% |
Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% |
Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% |
Вода | 54.3 г | 2273 г | 2.4% |
Зола | 3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 9703 мкг | 900 мкг | 1078.1% |
Ретинол | 9.5 мг | ~ | |
бета Каротин | 1.22 мг | 5 мг | 24.4% |
Витамин В1, тиамин | 0.32 мг | 1.5 мг | 21.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 2.6 мг | 1.8 мг | 144.4% |
Витамин C, аскорбиновая | 14 мг | 90 мг | 15.6% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.5 мг | 15 мг | 10% |
Витамин РР, НЭ | 16.6 мг | 20 мг | 83% |
Ниацин | 11.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 264 мг | 2500 мг | 10.6% |
Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 606 мг | 1300 мг | 46.6% |
Фосфор, P | 424 мг | 800 мг | 53% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 9.2 мг | 18 мг | 51.1% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 6 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 234 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г |