Продукт Молоко кипяченое богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин В5, пантотеновая - 8% и Витамин В12, кобаламин - 13.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Молоко кипяченое можно выделить: Кальций, Ca - 11.7%, Фосфор, P - 11.4%, Кобальт, Co - 8% и Молибден, Mo - 7%
Также продукт Молоко кипяченое содержит много белка и полезен для крепких костей
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте молоко кипяченое можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 60.5 кКал | 1684 кКал | 3.6% |
Белки | 3 г | 76 г | 3.9% |
Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% |
Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |
Вода | 94 г | 2273 г | 4.1% |
Зола | 0.7 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% |
Ретинол | 0.02 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В4, холин | 23.8 мг | 500 мг | 4.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% |
Витамин В9, фолаты | 5.1 мкг | 400 мкг | 1.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% |
Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% |
Витамин Н, биотин | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% |
Витамин РР, НЭ | 0.598 мг | 20 мг | 3% |
Ниацин | 0.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 147.5 мг | 2500 мг | 5.9% |
Кальций, Ca | 117.4 мг | 1000 мг | 11.7% |
Магний, Mg | 13.4 мг | 400 мг | 3.4% |
Натрий, Na | 50.5 мг | 1300 мг | 3.9% |
Сера, S | 28.7 мг | 1000 мг | 2.9% |
Фосфор, P | 90.9 мг | 800 мг | 11.4% |
Хлор, Cl | 108.8 мг | 2300 мг | 4.7% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 49.4 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.1 мг | 18 мг | 0.6% |
Йод, I | 8.9 мкг | 150 мкг | 5.9% |
Кобальт, Co | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% |
Марганец, Mn | 0.0059 мг | 2 мг | 0.3% |
Медь, Cu | 11.9 мкг | 1000 мкг | 1.2% |
Молибден, Mo | 4.9 мкг | 70 мкг | 7% |
Олово, Sn | 12.9 мкг | ~ | |
Селен, Se | 2 мкг | 55 мкг | 3.6% |
Стронций, Sr | 16.8 мкг | ~ | |
Фтор, F | 19.8 мкг | 4000 мкг | 0.5% |
Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% |
Цинк, Zn | 0.3955 мг | 12 мг | 3.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ |